Recept: Vampi malo drugače - Kulinarika.net

Vampi malo drugače

vampi z zelenjavo in pivom

    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1,5 žlice masti

90 g slanine

koleraba, korenje, zelena (po 1 kos)

3 stroki česna

mleta paprika

pelati (cca. 400 g)

drobtine

pivo (1,5 dl)

jušna osnova (cca. 6 - 8 dl)

pražena čebula

vampi

voda (cca. 1 l)

timijan, bazilika, majaron, peteršilj, lovor, curry, sol, poper

parmezan

Postopek

Na masti prepražimo slanino, dodamo zelenjavo (mleto), česen, mleto .papriko ter dodamo pelate. Pražimo ter dodajamo drobtine, dokler se jed ne zgosti. 3 do 4 krat dodamo pivo in jušno osnovo in praženo čebulo. Ko se jed pokuha, dodamo vampe in vodo, toliko, da pokrije vampe. Dodamo začimbe in kuhamo cca. 60 minut. Na koncu vampom dodamo parmezan.

Za prilogo postrežemo polento.


Opombe

Namesto pražene čebule lahko uporabite svežo.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2735

Objavljeno 26.11.2020 ob 18:18

zveni dobro, le čas kuhanja mi je dolg - je res potrebno kuhat 90 minut?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7744

Objavljeno 26.11.2020 ob 23:34

Vprašanje na mestu. Ker so vampi že kuhani in sama omaka ne zahteva dolgega prazen ja, je vse skupaj gotovo v eni uri, pa lahko prej kakšno minuto manj.

  

kuha že od: 25.10.2010

Št. objav: 30

Objavljeno 27.11.2020 ob 8:15

Ko sem jaz pripravljal so bili vampi po 1 uri še trdi.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4399

Objavljeno 27.11.2020 ob 17:13

Vampe sama skuham in pazim, da so še malo trdi, da se do konca skuhajo v omaki in to lahko traja tudi več kot uro, bolj na počasi delam, boljši so.

lp

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7744

Objavljeno 27.11.2020 ob 18:31

Čestitam, jaz jih pa že dolgo ne. Ampak se strinjam, tako je najboljše, kupljeni kuhani so pa potuha oz. krajsa pot.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.