Tržiške bržole
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
3 kg koštrunovega mesa
4 čebule
4 stroki česna
2 kg krompirja
2 dl vina
poper, sol, šetraj , moka,
brinove jagode
2 žlici masti
Postopek
Na masti prepražimo čebulo, dodamo meso, pomokamo, dobro premešamo in zalijemo z juho ali vodo, dodamo ostale začimbe in ko je meso skoraj zmehčano, dodamo na koščke narezan krompir. Ko je krompir kuhan, po okusu dosolimo in dolijemo še vino.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
