Irski lonec
slavni irski lonec za turobne dni
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju z vseh strani popečemo meso, da lepo porjavi. Vzamemo ga iz lonca in olje v loncu nekoliko ohladimo. Med tem časom sesekljamo 2 čebuli in česen. Prepražimo čebuli in dodamo česen, lovorjev list in timijan. Dodamo olupljen krompir in na velike kose narezano korenje ter sesekljano steblo zelene. Malo prepražimo in v lonec vrnemo meso. Zalijemo z jušno osnovo, ki naj bo obvezno domača. Lahko sicer zalijemo samo z vodo, vendar je jed veliko bolj okusna, če uporabimo osnovo.
Dodamo še ješprenj.
Lonec tesno pokrijemo s folijo, nanjo pa položimo še pokrovko. Postavimo ga v pečico, ogreto na 180 stopinj in jed pustimo, da se kuha približno uro in pol, oziroma tako dolgo, da se meso popolnoma zmehča.
Pred serviranjem jed potresemo s sesekljanim peteršiljem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Irski lonec je ena najbolj slavnih irskih jedi. V originalni izvedbi se obvezno pripravi iz jagnječjega mesa.
Če jagnjetine ne maramo, lahko uporabimo tudi govedino in sicer bočnik. Jed je približno tako gosta kot naš ričet.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
