Ričet za gurmane

Name: Ričet za gurmane
Total time: 180 min
Yield: 4_6 seb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: skodelica debelozrnatega ješprenja; 1 - 2 korenčka; 2 krompirja; šink ali pršut (več je, boljše je); 2 stroka česna; 1 čebula; šopek peteršilja; mast z ocvirki; 20 dag kuhanega fižola; sol in poper

slovenska jed iz fižola,ješprenja, zelenjave in prekajenega mesa

gurmanfrenky

Izvor: Slovenija

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4_6 seb

Vse sestavine so odvisne za koliko oseb se kuha:

skodelica debelozrnatega ješprenja

1 - 2 korenčka

2 krompirja

šink ali pršut (več je, boljše je)

2 stroka česna

1 čebula

šopek peteršilja

mast z ocvirki

20 dag kuhanega fižola

sol in poper

Način za kuhanje

Postopek

Ješprenj operemo in ga damo kuhat. Ko je na pol kuhan, mu dodamo grobo nariban krompir, korenje in kuhan fižol. Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na masti z ocvirki, ko porumeni, stresemo v ponev še na kocke narezan šink ali pršut, sesekljan peteršilj in sesekljan česen, še malo prepražimo, dodamo poper in zamešamo v ješprenj. Solimo, pustimo vreti še 15 do 20 minut in ponudimo. Kot dodatek lahko ponudimo pečeno pečenico, kos prekajenega šinka, lahko pa vanj zamešamo kuhano in z ocvirki zabeljeno zelje.

Mnenja o receptu

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 9.8.2009 ob 17:12

Ta ričet je res odličen. Sem ga kuhala pred dopustom in jutri bo spet za kosilo. Malce sem bila skeptična glede naribanega krompirja, ampak se super obnese. Pri nas običajno koščke krompirja pobirajo ven, ne smem pa krompirja izpustit, ker potem ni pravi ričet. In nariban krompir reši "problem" .