lp
vodo zamenjaš zato, ker se, takoj ko zavre, iz fižola izločajo snovi, ki napenjajo (bele pene).
goga
Pasulj št. III
joly 
24.478 ogledov
24.478 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
75 dag fižola (lahko tetovec ali pa tudi rjav fižol)
3 sveže paprike
3 korenčki (bolj debeli)
1 do 2 čebuli
6 strokov česna
3 lovorjevi listi
50 dag prekajenih rebrc
tri žlice Evo za srbski pasulj
5 žlic olivnega olja
Postopek
Fižol preberemo, mu prilijemo vodo in počakamo, da zavre. Vodo odlijemo, prilijemo svežo in ponovno zavremo. To ponovimo še enkrat. Ko zavre tretjič, dodamo očiščeno papriko, olupljen cel koren, čebuli lahko na vrhu zarežemo, stroke česna, prekajeno meso in lovorjeve liste. Ko je skoraj kuhano, poberemo ven papriko, korenje, čebulo in česen ter vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom. Meso poberemo ter ga narežemo na koščke. Pet žlic (približno)olivnega olja segrejemo, dodamo Evo in malo popražimo, dodamo zmleto zelenjavo, premešamo in zlijemo med fižol. Dodamo še narezano meso in vse skupaj dosolimo, popramo po želji in še malo pokuhamo.
Če ima kdo rad pekoče, naj doda še feferone.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zakaj je treba trikrat zamenjati vodo, ne vem. Recept sem dobila od Slovenke, ki je živela na Kosovem. Sama sem dodala Evo zaradi meni boljšega okusa. Moja družina pravi, da je to najboljši pasulj na svetu! Lep pozdrav!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
