Recept: Pasulj u nulo - Kulinarika.net

Pasulj u nulo

klasična srbska jed iz belega fižola in zelenjave po moje

  Izvor: srbija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • 546

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1/2 kg belega fižola

1/2 kg suhih rebrc ali več

1/2 kg čebule

1 korenček

1 peteršiljeva korenina

košček gomoljne zelene

vejica svežega majarona

vejica rdeče bazilike, če jo ni na razpolago, pa zelene

3 stroki strtega česna

1 rdeča paprika

sol

poper

zelenjavna kocka

olje

mleta rdeča paprika

moka

ščepec kumine

Postopek

Fižol čez noč namočimo, odlijemo vodo in nalijemo svežo ter pristavimo na ogenj. Dodamo kumino, vso zelenjavo in meso, razen čebule in česna, pokrijemo in kuhamo.

V kozico vlijemo olje, dodamo čebulo in česen, malo posolimo in zarumenimo, dodamo zelenjavno kocko in takoj zalijemo z vodo ter kuhamo, da čebula skoraj razpade. Vlijemo v posodo s fižolom in mesom ter kuhamo do mehkega. Tik pred koncem prepražimo na olju moko (količina je odvisna kako gosto jed želimo), odstavimo in dodamo mleto rdečo papriko. Premešamo, še malenkostno popražimo, zlijemo v posodo z jedjo, še 10 minut pokuhamo, dodamo nalistan majaron in žlico peteršilja, dosolimo in popopramo po okusu. Odstavimo ter postrežemo.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 4.3.2008 ob 11:22

slikica ni nekaj posebnega, je pa pasulj res u nulo.

Malce sem ga priredila za naš okus.... zasluži petko!

  

kuha že od: 17.7.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 2.10.2009 ob 8:41

Zelo, zelo dober pasulj, le malce preveč mesa za naš okus. Za drugič vemo. Pa kljub temu vse pojedli.

  

kuha že od: 6.1.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 21.12.2011 ob 14:25

Že večkrat pripravil pasulj po tem receptu, odlično.

  

kuha že od: 31.8.2012

Št. objav: 16

Objavljeno 18.5.2013 ob 9:03

Zelo vesel

mene pa zanima, kaj pa če je fižol že namočen ?

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 18.5.2013 ob 10:03

Zelo vesel

Odliješ vodo iz namočenega fižola in naprej kot piše v receptu.

  

kuha že od: 11.4.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 1.6.2013 ob 10:56

Zelo vesel

Zelo dober pasulj že večkrat narejen po tem receptu , danes ga bomo imeli za kosilo...petka!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.