Lečina lazanja
zelenjavna lazanja iz leče, pora in korenčka, zanimiv okus pa ji dajeta žlici balzamičnega kisa
- 1 ura
- 5
Sestavine
listi za lazanjo
Lečin nadev:
200 g rdeče leče
1 manjša čebula
2 pora
2 paradižnika
malo paradižnikovega koncentrata
3 korenčki
lovorjev list
250 g kisle smetane
2 žlici balzamičnega kisa
jušna kocka
čili
sol, poper
Špinačni nadev:
zavitek zamrznjene špinače
česen
kisla smetana po okusu
sol, poper
Bešamel:
150 g kisle smetane
2 žlici masla
150 g sira
Postopek
Čebulo drobno sesekljamo, jo malo popražimo, nato dodamo na koleščka narezan por in na kockice narezan korenček. Še malo pražimo, nato dodamo drobno narezan paradžnik, ki smo mu prej odstranili lupino, lečo (najbolje je z rdečo, lahko pa uporabite tudi katero drugo), lovorjev list, jušno kocko (ali ustrezno količino vegete) in še naprej pražimo. Nato zalijemo s pol litra vode in kuhamo cca. 15 minut oziroma toliko, da je leča kuhana. Nato dodamo še kislo smetano, balzamični kis in čili, sol, poper po okusu.
Za špinačni nadev posebej po znanem postopku pripravimo špinačo (malo popražimo česen, dodamo špinačo, ko je kuhana, dodamo kislo smetano, sol in poper).
Za bešamel pa skupaj zmešamo maslo, kislo smetano in nariban sir.
Nato na pomaščen pekač najprej damo lečin nadev, nato plast listov za lazanjo, postopek ponovimo, tako da porabimo vso maso. Zadnja plast pride špinačna. Tudi to pokrijemo z listi in na koncu premažemo z bešamelom (meni se z navedenimi sestavinami izide tako, da dam štiri plasti listov za lazanjo - odvisno od velikosti pekača).
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno pol ure.
Opombe
Recept sem povzela in malo priredila po nekem receptu, ki sem ga enkrat nekje našla, nimam pojma več kje, zato upam, da ne bo kdo rekel, da sem ga "ukradla", ampak se mi je zdelo škoda, da tako čudovite lazanje (z mojim jo obožujeva) ne bi mogla deliti z vami...
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sliši (bere) se imetnitno, mislim, da bomo tole mi jedli v torek za kosilo. Bom potem sporočila mnenje.
Nike, da ti pomagam, idejo za ta recept si povzela po podobnem receptu na med.over.net, vendar je tam brez špinačnega nadeva, pa še nekatere malenkosti so drugačne tako, da ga lahko mirno jemlješ za svojega. Tisto lazanjo sem jaz že nekajkrat naredila in je res ODLIČNA in jo toplo priporočam! Jaz edino naredim klasični bešamel namesto kisle smetane in ga polivam tudi vmes med plastmi in ne samo po vrhu. Nam je tako všeč. Skratka, za moj okus najboljša zelenjavna lazanja!
Smo jedli danes, kaj jedli, zmazali!!! Tudi jaz sem naredila klasičen bešamel, ker mi je bolj všeč kot ta s kislo smetano.
Pri nas pa kakšnega hudega navdušenja ni bilo. Družinski člani se le počasi navajajo na bolj brezmesno hrano in kar pogosto pade vprašanje: ali ni notri nič mesa? Mogoče jih bom naslednjič malo pocrkljala in bom dala med lečo malo slanine. Zagotovo pa bom tole lazanjo še večkrat pripravila.
Mmm naredila in tudi zmazala. Ful dobr recept. Sicer do sedaj še nisem delala lazanje, ker po pravici povedano mi nobena ni "padla v oči". Ta mi pa je! Zanimivo mi je bilo, ker je v lazanji leča in ni tak klasičen recept. Skratka superca!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Princeske