Lečina juha s pečenim kostanjem
gosta juha z lečo in kostanji za mrzle dni
Sestavine
2 žlici masla
1 srednje velika čebula, nasekljana
4 stroki česna, nasekljani
2 srednje velika korenja, narezana na kocke
cca. 200 g buče (maslenka, hokaido), narezana na kocke
2 lovorjeva lista
timijan
sol
kajenski poper
2 l jušne osnove ali vode
250 g rjave leče, namočene čez noč
250 g pečenega kostanja (lahko tudi kuhanega)
jogurt ali kisla smetana
Postopek
Na maslu 15 minut na nizkem ognju pražimo čebulo, česen, korenje, bučo in začimbe. Dodamo lečo in zalijemo z jušno osnovo ali vodo. Kuhamo 30 minut. Nato dodamo kostanj, po potrebi zalijemo z jušno osnovo in kuhamo še 15 minut.
Odstavimo in zmeljemo v blenderju ali s paličnim mešalnikom. Dodamo še toliko jušne osnove ali vode, da dobimo želeno gostoto juhe.
Za svežino po želji dodamo jogurt ali kislo smetano.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Azijska solata s kozicami
Polnjene paprike