Krompirjevo - koruzna enolončnica z žličniki

Name: Krompirjevo - koruzna enolončnica z žličniki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 5 malo večjih krompirjev; 2 korenja; 1/2 skodelice paradižnikove omake; 1 malo manjši kos pora (jaz kupim narezane v Hofru na zelenjavnem oddelku); 1 pločevinka koruze; 2 para klobas za kuhanje; 1 l jušne osnove; sol; šetraj; kumina; majaron; timijan; 1 žlica repičnega olja; 2 jajci; 4 do 6 žlic moke

enostavna enolončnica, ko nimaš več idej kaj na hitro pripraviti otrokom za kosilo

Levinjav

Izvor: Moja kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Za enolončnico:

5 malo večjih krompirjev

2 korenja

1/2 skodelice paradižnikove omake

1 malo manjši kos pora (jaz kupim narezane v Hofru na zelenjavnem oddelku)

1 pločevinka koruze

2 para klobas za kuhanje

1 l jušne osnove

sol

šetraj

kumina

majaron

timijan

1 žlica repičnega olja

Za žličnike:

2 jajci

4 do 6 žlic moke

Način za kuhanje

Postopek

Krompir in korenje olupimo in narežemo na kocke, por zrežemo na rezine.

Na olju prepražimo por, dodamo narezan krompir in korenje, 1/2 pločevinke koruze (lahko uporabimo tudi zmrznjeno), paradižnikovo omako. Zalijemo z jušno osnovo in pustimo kuhati cca. 20-25 minut. Odstavimo z ognja in s paličnim mešalnikom prepasiramo. Pristavimo zopet na ogenj, dodamo preostanek koruze in narezane klobase. Dodamo še kumino ter sveža zelišča - šetraj, majaron in timijan (če jih nimamo, uporabimo suha). Medtem pripravimo žličnike - jajca umešamo in jim dodajamo moko, da nastane homogena zmes, ne sme biti tekoča. Z žlico naredimo žličnike in jih dodamo enolončnici. Vse skupaj kuhamo še približno 10 minut.

Opombe

Mogoče je tole bolj križanec med juho in enolončnico. Odvisno od količine krompirja je, kako gosta bo enolončnica.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO