Prispevaj
Shrani
Natisni
Lazanja z genovskim pestom in piščančjo omako
Enolončnica s hrenovkami
Sestavine
Količina: za 6 jedcev
30 dag krompirja
10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve)
10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega)
5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve)
2 para hrenovk
5 dag riža
1 mala čebula
2 žlici paradižnikovega pireja
olivno olje
1/2 jušne kocke za govejo juho
sol
začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....
Postopek
1. Olupimo krompir, ga operemo in narežemo na drobne kocke.
2. Pripravimo tudi ostalo zelenjavo: grah po potrebi oluščimo, korenje operemo, ostrgamo in narežemo na kocke, čebulo drobno nasekljamo.
3. V posodi na žlici olja hitro prepražimo čebulo, dodamo krompirjeve kocke in dodatno popražimo.
4. Dodamo koruzo, korenje, grah in paradižnikov pire. Hitro prepražimo in zalijemo s 3/4 litra vroče vode (če kasneje opazimo, da je juha pregosta, ji dodamo še malo vode).
5. Dodamo 1/2 jušne goveje kocke in kuhamo (cca. 25 minut), da zavre.
6. V vrelo juho vsujemo riž, premešamo, malo solimo, po želji dodamo koper ali timijan in kuhamo 10 minut.
7. Hrenovke narežemo na drobne kolobarje. Stresemo jih v juho, premešamo in kuhamo še 10 minut.
8. V juho lahko vmešamo žlico kisle smetane in kuhamo še kakšno minuto.
9. Namesto riža lahko tik pred koncem kuhanja v juho zamešamo koruzni zdrob oz. instant polento.
Opombe
Juha je gosta, nasitna in zelo okusna.
Pri nas jo uživamo s črnim kruhom za glavno jed.
Ker skuhamo v njej hrenovke in zelenjavo, predstavlja kompromis med prehranjevalnimi željami otrok in staršev :).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Podobna mineštra je pri nas velikokrat na mizi. Jaz dam malo več vrst zelenjave (še kakšne bučke narežem, pa brokoli, stročji fižol, pa šparglje - odvisno od sezone). Včasih narežem notri kraško panceto, je zelo okusno. Včasih jo naredim brez mesa. S hrenovko še nisem poskusila, je pa zanimiva ideja.
Hvala, Jasna, pri nas mladina brokoli sovraži, bom pa poskusila s stročjim fižolom. Si predstavljam, da bo okusno.
Ah, ja, enako dobro se namesto hrenovk obnese piščančje meso.
Osnovna verzija pa nosi pri nas ime: Mamina juhca. In to juhco brez problema pojedo z repetejem vred :).
S hrenovko je super- jaz narezano hrenovko, preden jo dam v čorbico, popečem na žlici masla.
Skuhala včeraj. Danes bo za kosilo. Ocena ob pokušanju: zelo okusno.
Poskusite tako, da hrenovko narežete v juho par minut pred koncem kuhanja ali ko juho pogrevate. Je okusnejša. Hrenovka namreč. Jaz dodam še bučke in majno kumaro. Pozimi kar iz skrinje in prede bolj gosto. Zelo dobro, kadar ti zapaše kaj na žlico.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako