Recept: Kranjska gmota - Kulinarika.net

Kranjska gmota

nekoliko nenavadna, a zelo okusna domača jed

  Izvor: Slovenija
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 kranjska klobasa

50 g grškega sira

50 - 70 g koruze

400 g fižola

2 žlici kisle smetane

2 stroka česna

poper

sol

bazilika, majaron, lovorov list

Postopek

1. Posebej skuhamo kranjsko klobaso in fižol. Fižol odcedimo in pustimo, da 10 minut počiva. Lahko ga rahlo nasolimo. Na olivnem olju prepražimo nasekljan česen in stresemo v ponev še fižol, da se nekoliko popeče.

2. Vmes narežemo kranjsko klobaso na kolesca. Ko je fižol že dodobra

pregret, mu dodamo nadrobljen grški sir, da se lepo stopi, nato še kislo smetano in koruzo. Začinimo z zgoraj omenjenimi začimbami po okusu in ko je vse lepo homogeno, je jed pripravljena. Čisto na koncu, ko postrežemo, še popramo.


Opombe

Izgled lahko izboljšamo z vejico peteršilja ali pa na grobo naribanim pecorino parmezanom.

Priloga ni potrebna. K jedi se sicer dobro prileže kozarec kraškega terana.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 29.3.2016 ob 22:24

O madona! Najbolj estetsko pa ne izgleda ta gmota oz. kaos.

  

kuha že od: 8.9.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 30.3.2016 ob 20:17

Bom se prihodnjič poskusil bolje odrezati pri fotografiji. Dišalo je in sem pohitel, pardon za nepopolno fotografijo :)

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2198

Objavljeno 15.5.2017 ob 14:29

Vesel

Zelo okusen pospravljalni recept, vse je bilo v hladilniku, razen koruze.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.