Fužinska juha s krompirjem - DR magnum

  
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51

Sestavine

količina: velja za 6 do 8 oseb

1 čebula

20 dag piščanca v kosu (piščančje prsi)

15 dag pečene slanine

1 srednje velik rdeč korenček

1 srednje velik rumen korenček - lahko tudi koleraba

2 lovorjeva lista

2 žlici olja

1 žlička drobnjaka

1 žlička šetraja

malo muškatnega oreščka

malo popra

žlica soli

zelenjavna kocka

žlica paradižnikove mezge

žlica sladke mlete paprike

štiri stroke česna

1 žlica Eta gorčice

1 žlica Vegete

4 žlice moke

pet srednje velikih krompirjev

1 dcl belega vina

Postopek

V posodo na pregreto mast ali olje damo na koščke narezano čebulo, na kose narezano piščančje meso in razrezano slanino na koščke. Dodamo na drobno narezan korenček in kolerabo, gorčico, zelenjavno kocko, paradižnikovo mezgo, mleto sladko papriko. Zalijemo z vinom in vodo in počasi pražimo na zmernem ognju. Malo posolimo. Počasi dušimo 20 minut. Dodamo štiri žlice moke. Ko smo to ob mešanju prepražili, zalijemo z vodo. Ko juha zavre, dodamo žlico Vegete, drobnjak, majaron, strt česen, dva lovorjeva lista in muškatni orešček. Vse skupaj kuhamo 15 minut. Po tem dodamo na koščke narezan krompir. Po potrebi jed zalijemo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2004

Št. objav: 61

Objavljeno 12.11.2005 ob 17:49

A surov krompir.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.