Enolončnica s hrenovkami

Name: Enolončnica s hrenovkami
Yield: za 6 jedcev
Ingredients: 30 dag krompirja; 10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve); 10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega); 5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve); 2 para hrenovk; 5 dag riža; 1 mala čebula; 2 žlici paradižnikovega pireja; olivno olje; 1/2 jušne kocke za govejo juho; sol; začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Preverjen

Al1a

120.684 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (15)

Sestavine

Količina: za 6 jedcev📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag krompirja

10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve)

10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega)

5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve)

2 para hrenovk

5 dag riža

1 mala čebula

2 žlici paradižnikovega pireja

olivno olje

1/2 jušne kocke za govejo juho

sol

začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupimo krompir, ga operemo in narežemo na drobne kocke.

2. Pripravimo tudi ostalo zelenjavo: grah po potrebi oluščimo, korenje operemo, ostrgamo in narežemo na kocke, čebulo drobno nasekljamo.

3. V posodi na žlici olja hitro prepražimo čebulo, dodamo krompirjeve kocke in dodatno popražimo.

4. Dodamo koruzo, korenje, grah in paradižnikov pire. Hitro prepražimo in zalijemo s 3/4 litra vroče vode (če kasneje opazimo, da je juha pregosta, ji dodamo še malo vode).

5. Dodamo 1/2 jušne goveje kocke in kuhamo (cca. 25 minut ), da zavre.

6. V vrelo juho vsujemo riž, premešamo, malo solimo, po želji dodamo koper ali timijan in kuhamo 10 minut .

7. Hrenovke narežemo na drobne kolobarje. Stresemo jih v juho, premešamo in kuhamo še 10 minut .

8. V juho lahko vmešamo žlico kisle smetane in kuhamo še kakšno minuto.

9. Namesto riža lahko tik pred koncem kuhanja v juho zamešamo koruzni zdrob oz. instant polento.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Juha je gosta, nasitna in zelo okusna.

Pri nas jo uživamo s črnim kruhom za glavno jed.

Ker skuhamo v njej hrenovke in zelenjavo, predstavlja kompromis med prehranjevalnimi željami otrok in staršev :).

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Zelen

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

sharon

član od 200469 sporočil

28.9.2009 ob 19:21

Zelo okusno.

radojka

član od 20091 sporočil

9.11.2009 ob 14:45

Sem poskusila in moram priznati, da je zelo okusno. Sin je vse pojedel, a sicer mu zelenjava ne gre ravno najbolj v želodček. Hvala.

*m0a*

član od 20101 sporočil

14.5.2010 ob 12:32

Meni je ta enlončnica super, je redno na jedilniku, kadar nama s fantom zapaše kaj na žlico :)

versus

član od 200942 sporočil

14.5.2010 ob 14:47

Enolončnica je prav okusna in bo pri nas večkrat na mizi :)

moodygrl

član od 20101 sporočil

5.11.2010 ob 15:47 Vesel

odlicno, preprosto in hitro :) bo ze jutri na mizi

anagrča

član od 20103 sporočil

30.1.2012 ob 16:42

full dobro...mlajski :)

kuharpekarca

član od 200811 sporočil

24.2.2012 ob 14:43 Zelo vesel

super enolončnica, sem jo že večkrat naredla enkratno! pa še moj dojenček jo zelo rad papa

brendi

član od 20083 sporočil

18.3.2012 ob 18:47 Vesel

Všečna enoločnica, po kateri otroci zaprosijo za repete,

coquus

član od 200424 sporočil

4.4.2012 ob 20:01 Zelo vesel

Jaz sem pa namesto hrenovk uporabil mesni sir, ki sem ga prej popražil na oljčnem olju. Poleg riža sem dal še malo kuskusa, namesto graha pa lečo in čičeriko. Odlično je izpadlo. Še to: količina je bila na koncu okrog 15 l ...