Enolončnica s hrenovkami

Name: Enolončnica s hrenovkami
Yield: za 6 jedcev
Ingredients: 30 dag krompirja; 10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve); 10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega); 5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve); 2 para hrenovk; 5 dag riža; 1 mala čebula; 2 žlici paradižnikovega pireja; olivno olje; 1/2 jušne kocke za govejo juho; sol; začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Preverjen

Al1a

120.687 ogledov

2/5
enostaven recept
4,9 (15)

Sestavine

Količina: za 6 jedcev📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag krompirja

10 dag sladke koruze (zmrznjene ali iz konzerve)

10 dag korenja (zmrznjenega ali svežega)

5 dag graha (zmrznjenega, svežega ali iz konzerve)

2 para hrenovk

5 dag riža

1 mala čebula

2 žlici paradižnikovega pireja

olivno olje

1/2 jušne kocke za govejo juho

sol

začimbe in dišavnice po želji - npr. koper, timijan, bazilika....

Način za kuhanje

Postopek

1. Olupimo krompir, ga operemo in narežemo na drobne kocke.

2. Pripravimo tudi ostalo zelenjavo: grah po potrebi oluščimo, korenje operemo, ostrgamo in narežemo na kocke, čebulo drobno nasekljamo.

3. V posodi na žlici olja hitro prepražimo čebulo, dodamo krompirjeve kocke in dodatno popražimo.

4. Dodamo koruzo, korenje, grah in paradižnikov pire. Hitro prepražimo in zalijemo s 3/4 litra vroče vode (če kasneje opazimo, da je juha pregosta, ji dodamo še malo vode).

5. Dodamo 1/2 jušne goveje kocke in kuhamo (cca. 25 minut ), da zavre.

6. V vrelo juho vsujemo riž, premešamo, malo solimo, po želji dodamo koper ali timijan in kuhamo 10 minut .

7. Hrenovke narežemo na drobne kolobarje. Stresemo jih v juho, premešamo in kuhamo še 10 minut .

8. V juho lahko vmešamo žlico kisle smetane in kuhamo še kakšno minuto.

9. Namesto riža lahko tik pred koncem kuhanja v juho zamešamo koruzni zdrob oz. instant polento.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Juha je gosta, nasitna in zelo okusna.

Pri nas jo uživamo s črnim kruhom za glavno jed.

Ker skuhamo v njej hrenovke in zelenjavo, predstavlja kompromis med prehranjevalnimi željami otrok in staršev :).

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jasna1

član od 20051986 sporočil

31.5.2006 ob 11:06

Podobna mineštra je pri nas velikokrat na mizi. Jaz dam malo več vrst zelenjave (še kakšne bučke narežem, pa brokoli, stročji fižol, pa šparglje - odvisno od sezone). Včasih narežem notri kraško panceto, je zelo okusno. Včasih jo naredim brez mesa. S hrenovko še nisem poskusila, je pa zanimiva ideja.

Al1a

član od 200624 sporočil

31.5.2006 ob 11:50

Hvala, Jasna, pri nas mladina brokoli sovraži, bom pa poskusila s stročjim fižolom. Si predstavljam, da bo okusno.

Ah, ja, enako dobro se namesto hrenovk obnese piščančje meso.

Osnovna verzija pa nosi pri nas ime: Mamina juhca. In to juhco brez problema pojedo z repetejem vred :).

Simona84

član od 20053036 sporočil

31.5.2006 ob 12:22

S hrenovko je super- jaz narezano hrenovko, preden jo dam v čorbico, popečem na žlici masla.

jasna1

član od 20051986 sporočil

31.5.2006 ob 22:30 Zelo vesel

In res sem danes probala s hrenovko, zelo dobro!

Al1a

član od 200624 sporočil

1.6.2006 ob 7:49

A ne? ;)

Hvala!

helgula

član od 2006551 sporočil

1.6.2006 ob 14:30

Skuhala včeraj. Danes bo za kosilo. Ocena ob pokušanju: zelo okusno.

tamalaursa

član od 2006795 sporočil

22.6.2006 ob 16:03 Zelo vesel

Super! Danes bo za kosilo.

TANJA L

član od 200668 sporočil

24.8.2008 ob 20:16

Zelo dobro.

tulka

član od 20082960 sporočil

8.11.2008 ob 20:36 Zelo vesel

Zelo okusno.

Lejla13

član od 2008390 sporočil

10.11.2008 ob 10:32

Poskusite tako, da hrenovko narežete v juho par minut pred koncem kuhanja ali ko juho pogrevate. Je okusnejša. Hrenovka namreč. Jaz dodam še bučke in majno kumaro. Pozimi kar iz skrinje in prede bolj gosto. Zelo dobro, kadar ti zapaše kaj na žlico.