Juha z rezanci in hrenovkami

V veliko ponev, najboljše vok, damo malo olja. Nato dodamo čebulo in na zelo majhne koščke narezano korenje (najboljše je, če ga naribamo), zamrznjeno zelenjavo, ščepec peteršilja in vegeto. To najprej malo popražimo (da se vse zmehča), nato pa zalijemo z 2 dl vode, da se kuha v njej nekaj časa. Ko je zelenjava kuhana, ji dodamo žličko kisle smetane in zelenjavno kocko. Kuhamo še 10 minut . Nato vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom, dokler ni videti nobenega koščka zelenjave. To potem zalijemo z litrom vode in v njem skuhamo rezance in na koščke narezane hrenovke. Solimo po okusu.