Odlično. Sem dodala malo popra in soli, ker mi je bilo nekako presladkasto zaradi koruze, potem pa odlično kosilo. Še danes bomo ponovili, ker se je kar precej skuhalo - nima nihče nič proti, vsi trije smo bili zelo zadovoljni.
![]()
5
(6)
Fižol skuhamo (najbolje, da fižol zavremo, odlijemo vodo, odcedimo, prilijemo novo - proti plinom - preverjeno) skupaj z lovorovim listom, česnom v strokih, papriko in paradižnikom.
Ko je na tri četrt kuhan, dodamo na kockice narezan krompir, koruzo in kuhamo še na zelo majhnem ognju dokler ne postane krompir mehek.
Nato segrejemo olje in moko spražimo do zlato - rumene barve. Vlijemo v bobiče in kuhamo še deset minut.
Mirno skuhaj brez mesnih dodatkov, bo prav tako dobro, tudi meni so mineštre s svinjino zagatne.
Pešt pa naredi kar iz česna in petršilja, dodaš lahko še žlico ali dve dobrega olivnega olja.
Pa na začetku lahko skuhaš enega ali dva krompirja. Ko je kuhan, ga vzami ven in pretlači, z vodo pa zalij fižol. Pire dodaj skupaj s koščki krompirja in koruzo. Tako bo mineštra bolj gosta.
Čisto na koncu dodaj pešt iz česna in peteršilja in kakšno žlico dobrega olivnega olja.