Prispevaj
Shrani
Natisni
Ocvrte brizgane palčke (churros)
Kimbab ali korejski suši
okusen korejski suši
45 min
Sestavine
riž
listi alg (za suši)
korenje
poli salama
jajca
Danmuji
kozice
topljeni sir
iz 1 kg riža, velike poli salame in 5 jajc porabimo ravno 1 zavitek alg. Iz tega se naje približno 7 oseb.
Postopek
V soljeni vodi skuhamo riž tako, da še ostane lepljiv.
Jajca premešamo (+solimo) in iz njih spečemo omleto, ki jo narežemo na dolge in tanke trakove.
Poli salamo po dolgem narežemo na dolge, ozke trakove in jo na hitro popečemo na sezamovem olju.
Enako naredimo s korenjem.
Na dolge in ozke trakove narežemo tudi Danmuji.
Kozice na hitro popražimo na sezamovem olju.
Vzamemo list alge in ga položimo na bambusov podstavek za krožnik. Nanj naložimo riž in ga na tanko razporedimo po alginem listu. Roke vmes pomakamo v vodo, da se nam riž ne lepi na kožo. Riž lepo razporedimo do robov, pustimo le cca. 2 cm širok pas.
Nekje na 3/4 alge po dolžini položimo naše narezane sestavine: trak Danmuja, trak topljenega sira, 2 traka poli salame, kozice, korenje in trak jajčne omlete.
Vse skupaj zvijemo v zvitek in močno pritisnemo skupaj.
Predel alge, kjer ni riža, premažemo z vodo in zvijemo skupaj.
Narežemo na približno 1,5 cm debele kolobarčke. Reže se lepše, če najprej s konico noža prebodete algo, nato pa z nožem žagate in ne pritiskate močno.
Opombe
Sestavine lahko prilagodite.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
taka vrsta salame pač. Ne vem kako se pri njih imenuje :)
Wikipedia pravi beef ribeye, kar je daleč od Poli. Bolj se nisem pogljabljal.
Nimam predsodkov in v življenju še nisem uporabil besede fuj v zvezi s hrano, ampak alge in Poli v kombinaciji so pa zelo blizu tega. Pa suši obožujem, tudi Poli kdaj pojem, redko ampak jo.
Sem samo jaz ali še komu povzroča ta kombinacija občutek v želodcu in višje nazaj proti ustom, kot po fino prekrokani noči? :)
poli salamo so pri nas korejci kupovali, ko so delali tale suši. Njihov recept, ne moj. Meni je bilo zelo dobro, te pa nihče ne sili da ješ :)
Mislim, da bi bilo pravo ime posebna salama, kolikor se na salame pač spoznam (nisem ravno ljubiteljica).
Kaj je danmuji?
Mah,jaz bi pa to poliko v rižu pojedla. Še malo majoneze (ki je meni ful dobra v sušiju) zraven, pa je res domači suši :D
vložena dainkon redkev. tko na hitro povedano ;)
res je. Je kot neka sladko kisla redkev.
Pri Drami v Ljubljani je neka korejska trgovina, kjer jo prodajajo. Ampak ne vem natančno kje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Gratinirani fuži s sirom in pršutom