Piščanec z mandlji

Meso narežemo na tanke trakove. V skledi zmešamo sojino omako, moko, sladkor in poper, ter dodamo meso. Pustimo na strani.

Mandlje z nožem razpolovimo po dolgem, v ponvi jih nato na zelo visoki temperaturi na malo olja pražimo, dokler malo ne porjavijo, pazljivo tukaj, lahko se prismodijo! Poberemo jih iz ponve in damo na stran.

V isti ponvi nadaljujemo z mesom, na hitro ga malo popražimo, vmes znižamo temperaturo, pokrijemo in 15 min "dušimo", dodajamo žlice vode, če se ne praži/duši vredu. Po tem času dodamo mandlje, juho ali vodo in pustimo še 5 minut. Ne sme biti pocasto, ampak bolj suho.

Postrežemo z rižem, ki ga skuhamo kot za kitajske jedi.