Recept: Gyoza po moje - Kulinarika.net

Gyoza po moje

odlični kitajski "cmoki"

  Izvor: kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 516

Sestavine

Testo:

2 skodelici moke

1/2 skodelice vode

ščep soli

 

Nadev:

2 piščančja fileja

1 korenček

1/4 zelja

pol čebule

Postopek

Moko in sol zmešamo z vročo vodo in zamesimo testo, ki ga pustimo počivati eno uro (lahko tudi manj).

Sesekljamo čebulo, jo prepražimo, dodamo na drobno narezana piščančja fileja, sesekljan korenček, začinimo s soljo, vegeto, poprom, curry-jem... in pražimo. Tik pred koncem dodamo še sesekljano zelje, da ostane še malce hrustljavo.

Testo tanko razvaljamo in izrežemo kroge, na vsakega damo približno žlico nadeva in jih oblikujemo (v obliko gyoze). Oblikovanje v značilno obliko bi bolj težko razložila, zato je najbolje, da si postopek ogledate na youtubu.

V segret vok, v katerega smo dali žličko olja, položimo gyozo in pustimo 2 do 5 minut, da se zapeče (le po eni strani!), nato zalijemo s pol skodelice vode in pokrijemo za približno 10 minut, da se skuha.

Gyozo postrežemo s sojino omako, meni osebno najljubša pa je sladko-kisla omaka iz McDonaldsa.


Opombe

Polnimo jih lahko tudi s čim drugim, npr. piščančje zamenjamo z mletim mesom....

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 96

Objavljeno 20.4.2011 ob 0:29

Zelo vesel

njam njam, tole bom pa sigurno kdaj poskusila :D

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 20.4.2011 ob 8:05

uu super, bom poskusila s polnozrnato moko

  

kuha že od: 29.6.2007

Št. objav: 95

Objavljeno 26.4.2011 ob 15:19

Super recept! Ponavadi sem delala z mletim mesom in brez korenčka, pa mi je ta varianta res okusna. Le testa se mi nikoli ne ljubi delati, vzamem kar pečjakovega polnozrnatega, potem pa kroge ven izrežem ;)!

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 15.9.2012 ob 5:48

Dober recept.Polovico sem naredila z belo moko,polovico pa s polnozrnato.

  

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 18.11.2012 ob 11:44

Zelo vesel

odličen recept!!

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 18.11.2012 ob 12:35

Zelo vesel

Ohoho, Don 666 je našel nov mlin na veter.

Gjoudza (ang. gyōza) 餃子 je japonska jed (izvorno sicer res kitajskih žlikrofov džaodze 餃子, ang. jiaozi).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.