Tole pa tudi mi dosti prakticiramo... Samo nam ni všeč čebula v koščkih, pa uporabim kar tisto v prahu. Ko smo manj kitajsko razpoloženi, dam namesto kitajskih začimb zelenjavno kocko. Tudi zelo fino.
Kitajski rezanci s piščancem in bučkami
Poslovenjena kitajska jed.
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Čebulo na drobno narežemo, prav tako na kocke narežemo bučko in piščanjči file.
V vok damo pol čajne žličke 5 kitajskih začimb in jih pražimo kakšno minutko, nato dodamo olje, sesekljano čebulo in piščančje meso. Pražimo kakšnih 5 minut , nato dodamo kocke bučke. Počakamo, da se malo zmehčajo in da se meso dobro speče. Na koncu dodamo še sol in poper.
Vmes zavremo slano vodo in zakuhamo vanjo kitajske rezance. Ko so kuhani, jih odcedimo in zmešamo z mesom in bučkami.
Postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Te kitajske začimbe so zelo močne, zato jih ne uporabljam veliko, ker dajejo sladek okus jedem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200415869 sporočil
Jelenckova, daj enkrat namesto praška petih začimb na maščobo malo sesekljanega svežega ingverja in česna, pa potem meso, namesto soli pa uporabi sojino omako. Bo še bolj kitajsko, meni tudi bolj okusno.
Prašek petih začimb pa lahko uporabiš tudi tako, da ga zmešaš z moko, v tem potem povaljaš na tanko narezano meso, najbolje govedino, in to potem pražiš. Ko je zapečeno, dodajaš zelenjavo in delaš dalje po lastnem navdihu. Še posebej lepo se k temu poda hoisinova omaka, lahko pa tudi ostrigina.
Mamamia
