Domači vok

Name: Domači vok
Total time: 45 min
Yield: 4-5 oseb
Cuisine: Azija
Ingredients: bučka; korenček; čebula, ki je lahko tudi mlada; por, ki ni nujen; vse tri barve paprik; piščančja prsa ali po želji svinjski zrezki ali kozice; česen

ko si zaželimo malo azijskega pridiha v kuhinji

Zbirke:praznični recepti1284

GabrielaBelinni

9.814 ogledovAzija

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: 4-5 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

bučka

korenček

čebula, ki je lahko tudi mlada

por, ki ni nujen

vse tri barve paprik

piščančja prsa ali po želji svinjski zrezki ali kozice

česen

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej se lotimo rezanja zelenjave, ki jo razrežemo na trakce zaradi boljšega okusa in videza. Ko zelenjavo pripravimo, narežemo čebulo in česen.

2. Na segretem olju najprej popražimo meso ali ribo, kar kasneje odstavimo na krožnik.

V istem olju popražimo čebulo in česen, ko nam le - to zastekleni, cca. 3-4 minute praženja, dodamo predhodno narezano zelenjavo. Zelenjavo redno mešamo in pazimo, da se nam le - ta ne zasmodi, kar nam vzame vse skupaj 20-30 minut oz. ko se posede/zmehča.

3. Ko se je zelenjava posedla, ji dodamo meso ali ribo (odvisno od posameznika kaj kuha) in vse skupaj lepo premešamo in še malo popražimo.

4. Med tem časom segrejemo vodo in vanjo dodamo kitajske rezance (riževe). Ko so rezanci kuhani, jih precedimo in dodamo v posodo k zelenjavi in še malo popražimo.

Po okusu lahko polijemo čez še sojino omako.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov