Slivova marmelada a la Gerberaa

   ID recepta: 8098
    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

4 kg (izkoščičenih) sliv

1 kg sladkorja

1 zvrhana žlička cimeta

sok polovice limone

1 "štamperle" ruma

žganje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Izkoščičene slive malo zmeljemo v multipraktiku, da se prej razpustijo. Ko jih kuhamo, moramo na začetku precej mešati, ker se rado prime. Kuhamo kar dolgo časa. Ko je že nekako podobno marmeladi, dodamo sladkor in spet mešamo. Kasneje dodamo še cimet in rum. Proti koncu pa še sok limone (naravno želirno sredstvo). Marmelada je kuhana, ko bolj na gosto kaplja s kuhalnice.

Natočimo jo v prej pomite kozarce. Rob in pokrovček pa razkužimo z žganjem. Marmelada se mora počasi ohlajati, zato jo zavijemo v odejo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

1 kg sliv = 25 dag sladkorja

Glede na količino sliv, sestavine poljubno prilagajajte. Edino pri cimetu in rumu lahko malo prakticirate.

Ta marmelada je dobra, ker res ni sladka in ni nič umetnega (želirni sladkor), zato pa se kar dolgo kuha. Pa se vseeno splača.

Kljub malo sladkorja se marmelada ni pokvarila, zato so skrbi odveč.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.4.2002

Št. objav: 301

Objavljeno 29.8.2007 ob 7:23

Rado se prime zaradi tega, ker jih zmiksaš. Če jih samo narežeš, teh težav ni.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 31.8.2007 ob 21:29

koliko časa se pa približno kuha?

  

kuha že od: 10.4.2002

Št. objav: 301

Objavljeno 1.9.2007 ob 19:46

Jaz sem kuhala 10 kg sliv 9 ur.

  

kuha že od: 10.4.2002

Št. objav: 301

Objavljeno 1.9.2007 ob 20:07

Aja, pa s 1/4 sladkorja po receptu.

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 1.9.2007 ob 20:42

koliko pa rata marmelade iz 4 kg sliv?

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 22.8.2009 ob 17:26

Kod vsako leto sem jo tudi jaz skuhala iz 10 kg sliv 4 ure. Sladkorja sem dala samo 500 g.

Druga runda se mi peče v pečki. Treto runda bo jutri na vrsti mešana: slive, nahtarine, jabolka, začimbe in limonin sok. Mož obožuje marmelade jih je kar z žlico.

  

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 310

Objavljeno 25.8.2009 ob 10:57

Vesel

E tudi mene bo jutri tokalo stat par ur za štedilnikom. ampak se splača. lanska marmelada je že pošla in skuhati je potrebno novo. Veselo na delo.

  

kuha že od: 15.3.2007

Št. objav: 310

Objavljeno 27.8.2009 ob 9:22

Narejena 20 litrskih kozarcev

  

kuha že od: 12.10.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 4.9.2009 ob 14:59

Zelo vesel

pozdravljeni!

tudi jaz se letos prvič odpravljam delat domačo marmelado, morem rečt, da imate izvrstne recepte, kadar, mi ni kaj čisto jasno grem pogledat in vedno najdem dober nasvet. marmelado bom pripravila po tem receptu (ko nardim javim). zanima pa me če ima kdo izkušnje z zamrznjenim sadjem! imam ga nekaj v hladilniku, pa me zanima če ga lahko porabim za marmelado in kako!!

hvala!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16736

Objavljeno 5.9.2009 ob 21:56

Vesel

Lahko, seveda, odmrzni in delaj z njim kot s svežim..................

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.