Recept: Slivova marmelada a la Gerberaa - Kulinarika.net

Slivova marmelada a la Gerberaa

    ozimnica: sladki shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  54

Sestavine

4 kg (izkoščičenih) sliv

1 kg sladkorja

1 zvrhana žlička cimeta

sok polovice limone

1 "štamperle" ruma

žganje

Postopek

Izkoščičene slive malo zmeljemo v multipraktiku, da se prej razpustijo. Ko jih kuhamo, moramo na začetku precej mešati, ker se rado prime. Kuhamo kar dolgo časa. Ko je že nekako podobno marmeladi, dodamo sladkor in spet mešamo. Kasneje dodamo še cimet in rum. Proti koncu pa še sok limone (naravno želirno sredstvo). Marmelada je kuhana, ko bolj na gosto kaplja s kuhalnice.

Natočimo jo v prej pomite kozarce. Rob in pokrovček pa razkužimo z žganjem. Marmelada se mora počasi ohlajati, zato jo zavijemo v odejo.


Opombe

1 kg sliv = 25 dag sladkorja

Glede na količino sliv, sestavine poljubno prilagajajte. Edino pri cimetu in rumu lahko malo prakticirate.

Ta marmelada je dobra, ker res ni sladka in ni nič umetnega (želirni sladkor), zato pa se kar dolgo kuha. Pa se vseeno splača.

Kljub malo sladkorja se marmelada ni pokvarila, zato so skrbi odveč.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 23.9.2009 ob 9:25

Zivjo kuharce.

A brez limone ne bi šlo?

Hvala za odgovor.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1550

Objavljeno 17.9.2010 ob 16:35

Tole sem kuhala kakšne tri ure, sladkorja sem dala malo manj (2o dag na kg), na koncu pa sem vmešala še en želin. Dobra je! Namesto limone, pa se lahko zriba eno jabolko.

  

kuha že od: 14.9.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 17.9.2010 ob 18:18

Vesel

živjo

tudi jaz sem jo skuhala po tem receptu, že zdaj je odličnega okusa! me pa zanima koliko limone naj bi uporabila na 4kg sliv? jaz sem stisnila eno večjo.

pa zmiksala sem šele po dveh urah kuhanja in potem nadaljevala s kuhanjem,tako pride manj grudasta,in tako imamo najrajši.

pa hvala za recepte in nasvete. tukaj najdem skoraj vse kar potrebujem! ;)

  

kuha že od: 11.5.2010

Št. objav: 12

Objavljeno 3.9.2011 ob 14:22

POZDRAVČEK!

Marmeladica kuhana ( mmmm, odlična ). Tudi jaz pa sem dala samo 1/2 kg sladkorja, ker je že s to količino sladkorja dovolj sladka. Ta recept bom uporabljala tudi v naprej :) LEP POZDRAV

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.