Polpeti - navadni

Name: Polpeti - navadni
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g mletega mesa (1/2 svinjskega, 1/2 govejega); 2 stari žemlji (lahko tudi bel kruh); 1 jajce; 5 strokov česna; 1 čebula; olje; 1 majhna žlička gorčice; peteršilj; sol; poper; mleko; drobtine

Bernarda85

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g mletega mesa (1/2 svinjskega, 1/2 govejega)

2 stari žemlji (lahko tudi bel kruh)

1 jajce

5 strokov česna

1 čebula

olje

1 majhna žlička gorčice

peteršilj

sol

poper

mleko

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Najprej popražimo na olju čebulo, ko porumeni, dodamo česen, da zadiši. Vse to primešamo mesu. Že prej smo čez noč ali nekaj ur prej z mlekom namočili žemlje. Nato jih narežemo na kockice (1 × 1 cm) in dodamo mesu. Dodamo jajce, začimbe, gorčico, drobtine po okusu solimo in popramo. Vse zelo dobro zgnetemo in oblikujemo v polpete in jih takoj spečemo v vročem olju.

Predlogi za vino

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

sweets

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 796

Objavljeno 6.9.2008 ob 10:58

Tudi jaz delam polpete na tak način, le da jim dodam več gorčice. Ko jih cvrem v olju naredim vedno panirane v moki, jajcu in drobtinah. Se mi zdi da tako ostanejo bolj sočni.

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 14.8.2009 ob 22:06

Delala prvič po tem receptu,gorčica da res poseben okus.Tudi panirala sem jih prvič pred cvrtjem.Zelo okusni in dobri.Zraven sem postregla fižolovo solato.

uporabno

nusH

kuha že od: 10.1.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 22.1.2010 ob 21:36

zelo....dobro..... ;)

uporabno

VEROVNIKA

kuha že od: 28.8.2005

Št. objav: 639

Objavljeno 23.1.2010 ob 6:28

Nasvet - dodajte še malo naribane bučke - so veliko bolj rahli. Preiskušeno!