Torta iz skute in malin

torta bez peke z malinovim pirejem in limonino kremo

   sprememba: 22.8.2007ID recepta: 7011
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: premer 26 cm

Sestavine

Dno:

250 g piškotov

100 g zmehčanega masla

 

Za pire in limonino kremo:

6 listov želatine

350 g malin

150 g sladkorja

500 g skute

sok in naribana lupina 1 limone

1 vanilijev sladkor

300 ml smetane

 

Okras:

100 ml smetane

1 žlička vanilijevega sladkorja

maline

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Dno tortnega modela (premer 26 cm) obložimo s peki papirjem. Za dno torte zmeljemo piškote in jih zgnetemo z zmehčanim maslom. Piškotno maso nanesemo na dno modela, stisnemo in pogladimo, ter pustimo v hladilniku, da se strdi.

Za kremo in pire ločeno namočimo po 3 liste želatine. Maline očistimo, pretlačimo in jih zmešamo s 50 g sladkorja. 3 liste želatine ožamemo, stopimo in v tankem curku vmešamo v malinin pire. Maso damo na hladno za 30 minut.

Zmešamo skuto, limonin sok in lupino, ostali sladkor in vanilijev sladkor. 3 liste želatine ožamemo in jo v tankem curku umešamo v skutino maso. Ohlajamo 20 minut. Ko se začne masa strjevati, čvrsto stepemo smetano in jo previdno vmešamo v maso. Skutno kremo nanesemo na tortno dno. Čez kremo prelijemo malinin pire in ga z metlico previdno vmešamo v kremo. Hladimo približno 3 ure. Torto ločimo od modela, odstranimo obod in torto postavimo na tortni pladenj.

Za okras čvrsto stepemo smetano in vanilijev sladkor. Z vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke. Dodamo maline.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2006

Št. objav: 287

Objavljeno 15.8.2006 ob 17:10

mi lahko podrobneje opišeš postopek

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 15.8.2006 ob 21:42

povej kaj ti ni jasno pa ti razložim

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 797

Objavljeno 15.8.2006 ob 22:09

rolada, saj je vse zeeeeelo natančno opissano.

  

kuha že od: 4.8.2006

Št. objav: 287

Objavljeno 16.8.2006 ob 9:54

Žalosten

oprostite no, se iskreno opravičujem

samo, druga slikica pa ni najboljša, a se mi samo zdi ali pa si torto preveč navlažila

kot pa sem že rekla: iskreno se opravičujem če sem postavila neprimerno vprašanje in koga užalila

LP

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 16.8.2006 ob 10:26

Važno da je okusno. V "riti" je tako ali tako vse eno in isto

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3691

Objavljeno 16.8.2006 ob 10:44

Vesel

Meni se slika zdi čisto v redu. Važno, da se vidi, kako zgleda v prerezu.

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 16.8.2006 ob 11:48

Meni edino ni čisto jasno, kako je mišljeno tole: "Čez kremo prelijemo malinin pire in ga z metlico previdno vmešamo v kremo."

Zakaj vmešamo? Obe "kremi" sta narejeni z želatino, zato me zanima razlog tega mešanja.

  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Objavljeno 16.8.2006 ob 12:00

Po mojem malinin pire vmešamo v kremo, da dobi tak marmornat videz, po mojem ga lahko tudi z vilco.

rolada, na sliki se lepo vidi, da je torta upognjena, ker je krožnik malo globok. Ti si lahko torto narediš tako, da bo všeč tebi.

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 16.8.2006 ob 15:24

ja jaz sem dala v bistvu najprej limonino kremo s skuto, po vrhu prelila malinin pire inn s šibo rahlo umešala, da je prišlo, kot marmorirano.

Rolada saj ni nič narobe, pač nisi takoj razumela.Lep dan še naprej

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.