Šamrole

Če jih boš delala zjutraj,vzemi testo ven preden greš spat.Jaz vsako kocko posebej zavijem v prozorno folijo in dam v hladilnik.Tako se ne izsušijo.

lp goga

Hvala, gogad.

Ampak vseeno mi niso uspele in delala sem jih prvič.

Testo (pečjakovo) se je prilepilo na prvič uporabljene rolce. Nisem mogla dol spravitit pečenega testa, pa če sem še tako stiskalo kovinsko rolco. Prvikrat sem spravljala dol še vroče, drugikrat sem pustila da so se malo shladile, ne popolnoma.

Prej sem seveda testo namazala z beljakom, drugo peko sem celo za vzorec posula z drobtinami.

A sem jih mogoče predolgo pekla? Ne vem kaj je bilo narobe, res ne vem.

Nasvete, prosim.

Kako to misliš, da si testo namazala z beljakom ?! Ker, če si res testo, preden si ga ovila na rolice, premazala z beljakom je logično, da se ti je pri peki zalepilo na rolce.

lp

Zdravo!

V postopku recepta piše; "vsak trak premažemo z beljakom in navijemo na rolice", zato sem se tega držala kot pijanec plota.

Nisem še sicer delala šamrol ampak bom odgovorila na zgornje vprašanje. Trakec premažemo z beljakom ampak ta premazana stran je na zunanji strani, da se trakci, ki jih navijamo lepo sprimejo. Če jih namažeš na tisti strani, ki se dotika kovinskega modelčka, je pa logično, da se primejo.

lp

Alenka

Veš, ker jaz sem jih z rumenjakom premazala, ko sem jih navila na tulce, z beljakom pa kot že rečeno prej.

Bom drugič vedela, da je v receptu mišljeno na zunanji strani.

Jaz sem bila pa tako žalostna, ko se mi je vse sfižilo, ampak kot sem že rekla sem samo slepo brala in nič študirala.

Bom sedaj zadevo v kratkem ponovila.

Če pogledate zapis malo gor od katke lopatke ,piše da tulce premažemo s beljakom.Tako res ne veš ,kaj je prav.Jaz jih nisem z nobeno rečjo namazala,res pa je da sem jih navila na srebrno folijo.

lp goga

Zelo dobre!

Po nekaj letih še vedno ni pravega odgovora: kaj se s čim in kam namaže ?? Ker me malo mika, da bi se tega lotil , mam občutek, da bi mi morda celo uspelo pa tudi kraljica mojega srca ima šamrolce zelo rada.

Če bi prebral vse poste, bi videl, da je odgovor. Pa še enkrat: trakce namažeš z beljakom na ZUNANJI strani, da se testo ne odvija. Če jih mašeš znotraj, se primejo na tulce, ker je beljak lepljiv.

Upam da je razmljivo in da bo lahko kraljica tvojega srca zadovoljna.

Alenka