Idrijska bakalca

   ID recepta: 471
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

1 kg jagnetine ali koštruna

3 čebule, narezane na drobno

3 korenčki, narezani na kolobarje

1 korenina peteršilja narezana na drobno

2 lovorjeva lista

10 zrn popra

5 klinčkov

4 žlice maščobe

2 žlici moke

kis

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso narežemo na koščke in ga popražimo na maščobi. Dodamo čebulo in korenje in premešamo. Dodamo peteršilj, lovor, sol, poper in klinčke. Vse malo

prepražimo. Potresemo z moko in še malo popražimo. Zalijemo z vodo in kuhamo, da se meso zmehča. Vode sme biti samo toliko, da pokrije meso.

Nazadnje dodamo žlico ali dve kisa. Postrežemo z idrijskimi žlinkrofi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.