Muffini

   ID recepta: 4413izvor: Amerika + Slovenijapriložnost: piknik, rojstni dan otrokapriprava: pečenjevrsta obroka: sladice
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 12 do 18 kosov
  • povprečna ocena: 4,828

Sestavine

2 skodelici moke

1/2 skodelice sladkorja

1 pecilni prašek

1 ščepec soli

1 jajce (jaz dam ta veliko)

1 vanilijev sladkor

70 g zmehčanega ali stopljenega masla

1 skodelica pomarančnega soka

nasekljana čokolada (po želji - okoli 100 g)

olupljena naribana jabolka (skodelica ali dve)

rozine (50 do 100 g, po okusu)

suho sadje, narezano na koščke (po okusu, kot rozine)

oreški (po okusu, kot rozine)

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Dobro namastimo modelčke za muffine (če jih imamo) ali pa položimo po dve papirnati posodici drugo v drugo in jih damo na pekač. Nasekljamo čokolado in oreške, če jih bomo uporabili in narežemo suho sadje na koščke, rozine lahko namočimo v mlačno vodo ali rum. Pečico segrejemo na 225 stopinj.

Moko, pecilni prašek, sladkor in vanilijev sladkor ter sol zmešamo v eni posodi, v drugi pa razžvrkljamo ali zmeljemo jajce, maslo in pomarančni sok ter oboje narahlo zmešamo skupaj, le toliko, da se suhe sestavine rahlo navlažijo. Na koncu zelo zelo na hitro primešamo še naribana jabolka, nasekljano čokolado in rozine ali/in drugo suho sadje in /ali nasekljane oreške.

Modelčke takoj, ko je testo zmešano, napolnimo do cca 2/3 in pečemo približno 15 minut pri 225 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Vse dodatke lahko mirno izpustite, pa bo še vedno užitno. Fantova mami jih dela brez vseh dodatkov (celo brez jabolk) in jih peče v navadnem pekaču (ne mara pekača za mufine) in pecivo razreže na kocke; so pa v tem primeru bolj suhi, ampak nekateri imajo raje take.

Če želite bolj sočne muffine, dodajte dve zelo polni skodelici naribanih jabolk, jaz dam včasih celo 2 in pol, več je pa že poc:)

Dodatki pa - kakor za koga - če bi jih sestri - čokoholičarki naredila brez vsaj ene table čokolade, bi jo zelo globoko prizadela:)

Ne skrbite za jabolka v testu, super se zlijejo, v pečenem jih sploh ne opaziš, samo tako fino sočno je vse:) Samo naribana naj bojo.

Še en nasvet: jabolka najlažje naribate tako, da jih najprej olupite, potem pa naribate še cela - jih je lažje držat kot koščke...

Če pa imate multipraktik, pa seveda prej daste ven peščišče.

Kdor ima sokovnik, pa lahko proba v testo zmešat ostanke od jabolčnega soka (jaz ga nimam, zato ne morem reči, ampak mislim, da ne more biti slabo:)

Skodelica je navadna "šalca", kakršne so navadno reklamne - cca 2,5 dl. Jaz jo napolnim čisto do vrha, žlice so zvrhane, jajca pa največja pri nas (debela za zajtrk) - ko boste probali mufine, boste vedeli zakaj take mere:)

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2432

Objavljeno 17.12.2004 ob 13:51

No, super ideja Veri, da si tale recept za muffine dala še v bazo. Recept je namreč super in preprost.

Lp, Tjas

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2903

Objavljeno 17.12.2004 ob 21:57

Strinjam se! Res je super! Že druga runda se mi peče v pečici - še dobro , da pride kar dosti tega. Tale recept je tok dobr, da sem ga že posredovala naprej.

Hvala, Veri.

  

kuha že od: 26.11.2004

Št. objav: 24

Objavljeno 18.12.2004 ob 8:04

Saj so kar dobri.

  

kuha že od: 26.7.2004

Št. objav: 9

Objavljeno 20.12.2004 ob 10:05

Ja dobri so, ni kaj !

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 797

Objavljeno 27.12.2004 ob 11:14

Zelo vesel

Včeraj sem jih preizkusila, dodala sem še malo cimeta in mletih klinčkov - njami!

  

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 43

Objavljeno 18.2.2005 ob 9:24

a lahko dam kaj drugega namesto pomarancnega soka?

  

kuha že od: 28.1.2004

Št. objav: 105

Objavljeno 18.2.2005 ob 10:35

Mary, lahko daš kaj drugega.

LP, Maja

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4242

Objavljeno 21.2.2005 ob 16:32

Mary, lahko daš limonin sok, lahko tudi cedevito ali pa kar mleko; vsako bo dalo svoj okus, ampak vse bo dobro:) jaz dam sveže stisnjen pomarančni sok, lahko bi dala pa tudi kupljenega, kateregakoli okusa. lahko tudi vodo in citronko, če res ni nič pri hiši:)

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2432

Objavljeno 12.3.2005 ob 23:34

No, danes sem jih spet po dolgem času pekla. Eno različico s koščki čokolade in rozinami, drugo s cedevito in kokosom, tretjo pa kokosom, kakavom v prahu in žličko višnjeve marmelade. Vedno pa z veliiiikoooo jabolk, jogurtom in limoninim sokom!

Tale recept je najbolj preprost in zanesljiv od vseh sprobanih. Predvsem pa preverjeno deluje, tudi če greš malce "eksperimentirat" s sestavinami.

Njami pozdrav,

Tjas

  

kuha že od: 1.10.2001

Št. objav: 555

Objavljeno 15.3.2005 ob 11:42

Ko sem prvič pekla maffine (ne po tem receptu) niso bili ravno najboljši, tako, da so me doma kar malo čudno gledali - toliko dobrih receptov pa ravno to spečeš? Ni mi dalo mira in sem jih včeraj probala po tem receptu. Žal ni nič ostalo za današnji zajtrk. Res so odlični!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.