Piña colada muffini
za zasvojence s kombinacijo ananasa, ruma in kokosa
- 1 ura
- 5
Sestavine
200 g sladkorja
110 g margarine
2 jajci
460 g kisle smetane
rum (po okusu)
380 g moke
1 žlička pec. praška
1 žlička sode bikarbone
ščep soli
1 pločevinka ananasa
70 g kokosove moke
1 vrečka čokoladnih kapljic (npr. Schwarztau)
Po želji: rozine, namočene v rum
Preliv: čokolada, olje (ali margarina) in kokosova moka
Postopek
Posebej zmešamo skupaj suhe sestavine (moka, soda, pec. prašek, sol, kokosova moka, čokoladne kapljice) in posebej mokre (ananas, rum, kisla smetana, jajci, margarina, sladkor (da se raztopi)). Mešanje mokrih in suhih sestavin posebej je ZELO pomembno! Nato suho in mokro maso zmešamo skupaj na hitro - le toliko, da se suha masa prepoji z mokro (v tem primeru bodo muffini res puhasti, pa vendar sočni).
Razdelimo maso v pekač, napolnimo modelčke malo pod robom (ker narastejo). Pečemo 20 minut na 180 stopinj.
Ko se ohladijo, jih premažemo s čokoladnim prelivom in posujemo s kokosovo moko.
Opombe
Čokoladne kapljice se kupijo v trgovini - med peko se ne raztopijo; sicer pa lahko nasekljate malo čokolade, vendar ne bo istega estetskega učinka - bolje, da naredite samo čokoladni preliv.
20 minut in 180 stopinj velja za mojo pečico - na vrhu morajo muffini postati svetlo rjavi, ko so pečeni (preverite z zobotrebcem).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
hm.. zelo zanimivo :) od kje pa ideja? ste si morda sami izmislili recept?
zelo dobro...sploh če dodaš še vodo iz pločevinke ananasa!
odlični so :) danes sem jih naredila in celo očetu so bili všeč (ki drugače ne mara muffinov) :)
femica sem upoštevala tvoj nasvet in dodala tudi vodo :)
KaTeK_x3
Recept ni v celoti moja ideja, ne - podobne muffine sem jedla in potem dani recept spremenila tako, da nam je bil vsem všeč. :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kraljevska jajčka s holandsko omako
Svedri s parmezanovo kremo