Jernejeva sadna torta s smetano

O jej, sploh nisem vidla mojo sliko na avtobusu he,he!

lp

Tako, torta za petletnika je narejena. Vedno lepše oblike so, še vedno imam pa težavo s pisanjem po njej. Želel sem napisati Alex in narisati smrečico, v ta namen sem kupil sladkorne barvice v tubi za 3 EURO. Vse se je razlilo in prelilo. Poskusil sem najprej torto ohladiti in tudi barvice, pa danes zjutraj spet poskusim in se spet vse razlije. Ker se nimam za slaščičarja, ne vem, morda se s takimi barvicami ne da pisati po smetani ampak le po tičini masi, ali je kaj drugega. V obupu sem potem torto potresel s čokolado, da se je skril tisti zmazek. Saj ne vem, ali bom sploh poslal sliko, nič ni lepa. Verjamem pa, da bo dobra, ker je bila še vedno. Samo pisal pa več ne bom po teh tortah. Morda je skrivnost v 3 EURO. Da so slabe barvice ali kaj. Kako ve punce, ki delate lepe napise, pišete po smetani?

jernej, po moje niso barvice nič krive. Najbrž maščoba smetane topi tist barvast sladkor in se spcaka vse skupaj.

Ognjič, važno je da jaz tudi nisem kriv ;-) Ker če se komu ne bi spackalo pol pa ne vem... Tanka črtica postane krog čez 1 minuto ;-( Bah. S čim kulinaričarke pišete po smetani? ;-/

Pa dobro, važno da je torta dobra...

Nekaj smetane obarvaj, daj v tist nastavek za rožice delat, marmelado v krofe špukat...ampak nastavek za pisat ima majhno luknjico, če tega nimaš, pvc vrečki odrežeš rob in pišeš. Smetano pobarvaš tudi z npr. barvo za barvanje jajc (za noževo koničko), sok rdeče pese, mentolov liker...

Lahko pa tudi sam narediš črke s čokolado (stopiš, daš v vrečko, odrežeš vogal, pišeš na peki pair, počakaš, da se strdi...

Ohhh koliko idej! Drugo leto, obljubim! Zdaj moramo tole pojesti, kar sem naredil ;-)

meni pa je testo preveč sladko, pa sploh nisem dala poleg vanilijevih sladkorjev, tako da drugič zagotovo vsaj za tretjino manj sladkorja. Sicer pa ok.

Jaz dajem tudi zdaj manj sladkorja ;-)

Jernej, torta je rahla, sočna, osvežujoča, se pravi, točno taka, kakršna mora biti smetanova torta.

Ker imam le en tortni model primerne velikosti, sem spekla biskvit iz samo 5 jajc (glede na gornje komentarje sem količino sladkorja tudi sicer precej zmanjšala) in sicer naenkrat. Lepo je narasel, da sem ga lahko dvakrat prerezala. Izbrala sem kombinacijo breskovega kompota in na kratko podušenih zamrznjenih jagod in višenj - odlična je! Ker je bila torta med drugim namenjena tudi načrtovanemu slavju na Zidu ob zagonu nove kulinarike, je slavnostno okrašena z jesenskimi plodovi in cvetovi, dobila pa je tudi prav poseben napis (povezava na fotografiji torte: https://www.kulinarika.net/fotoalbumi/slika/5JpqyEr8E2KL in https://www.kulinarika.net/fotoalbumi/slika/GDA9IzFHDGLD ).

Ob priliki pošljem v galerijo pri receptu fotografijo ali dve torte brez napisa, če pa ti je prav, pošljem tudi fotografijo z napisom.

Recept in narejena torta sta meni in mojim zelo všeč, zato ocenjujem recept s čisto petico.

Danes je recept na FB, jaz pa sem ga shranila v beležko.