Zrezek s sirom in gobami

   ID recepta: 3134

    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 2 osebi
  • povprečna ocena: 4,811

Sestavine

2 zrezka (katerokoli meso)

začinka ali sol

poper

olje

gorčica

2 čajni žlički moke

1 sladka smetana

česen v prahu

gobe jurčki ali šampinjoni (kolikor jih želite)

dva koščka masla

pol dcl juhe ali vode

sir jošt (toliko rezin, da z njimi prekrijete zrezke, jaz dam dve rezini na zrezek)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej zrezka posolimo in popopramo. V ponev zlijemo malo olja in ga dobro segrejemo. Vanj položimo zrezka. Medtem, ko se spodnja dela zrezka pečeta, na vsak zrezek pomažemo eno čajno žličko gorčice. Ko spodnja stran zrezkov zlato porjavi, ju obrnemo in popečemo še po drugi strani (pozenfani). Ko sta zrezka pečena, dodamo moko, pomešamo in hitro zalijemo z pol dcl juhe ali vode, ker se nam drugače moka lahko zažge. Sedaj dodamo gobe in maslo, ter zrezka položimo nanje. Vse skupaj pečemo še približno tri minute in seveda mešamo. Dodamo sladko smetano in česen v prahu, mešamo in vse skupaj pustimo vreti vsaj deset minut. Odstavimo z ognja, na zrezke položimo sir in pokrijemo s pokrovko za toliko časa, da se sir stopi in razleze po mesu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Zraven postrežemo kruh ali pire krompir, ter katerokoli solato.

Dekoracija:

Na sredino zrezka položimo žlico kisle smetane in potresemo svež ali suh sesekljan peteršilj.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 30.7.2003

Št. objav: 222

Objavljeno 27.1.2004 ob 22:06

Vesel

Kot priloga gredo zraven tudi kruhovi cmoki na lovski načina. Recept je na teh straneh. Poizkusite, ne bo vam žal.

  

kuha že od: 5.1.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 28.1.2004 ob 8:09

Vesel

Če nimate gob, lahko uporabite kremno juho iz jurčkov. V tem primeru se manj soli in ni potrebno uporabiti moke. Je pa način tudi zelo okusen. Preverjeno.

  

kuha že od: 27.11.2003

Št. objav: 185

Objavljeno 28.1.2004 ob 10:05

Zelo vesel

TILE ZREZKI SO ODLIČNI.

  

kuha že od: 6.2.2003

Št. objav: 13

Objavljeno 22.5.2004 ob 9:32

Zelo vesel

Super recept,sam sem dodal samo še malo fetaki sira za boljšo aromo in okus....

  

kuha že od: 30.9.2001

Št. objav: 306

Objavljeno 30.4.2006 ob 20:09

Zelo vesel

Super recept, kot prilogo pa sem naredila bučne polpete s kulinarike. In jurčki so dodali še svojo aromo. Gosti so bili zadovoljni! Še bo ta omaka na jedilliku. Bom poskusila še s fetaki sirom...

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 5.2.2008 ob 17:33

Zelo vesel

Odlični, večkrat narejeni, izginejo preden so gotovi, enkratni, pohvala avtorju. Delam jih sicer brez sladke smetane, ker je mož ne mara, uporabim kislo ali za kuhanje, sir pa dam katerega imam, glavno je, da se stopi. Uporabljam vedno šampinjone in različne vrste mesa. Ocena 5. Lp

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2022

Objavljeno 1.4.2008 ob 4:22

Jošta ni bilo, pa je tudi massdamer odličen. Recept zasluži pohvalo

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 17.5.2008 ob 20:57

Recept je zares super, enostavno, hitro in okusno.

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 24.10.2008 ob 9:15

Vesel

Res za prste polizat!

  

kuha že od: 18.4.2009

Št. objav: 4

Objavljeno 7.6.2009 ob 11:05

Zelo vesel

Tile zreski so odlični. Splača se jih probat.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.