Adamovo kokosovo pecivo (brez jajc in mleka)

pecivo za vegane ali alergike

   sprememba: 23.5.2012ID recepta: 3049izvor: Slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 1 večji pekač
  • povprečna ocena: 4,311

Sestavine

400 g moke

240 g sladkorja

1 pecilni prašek

6 žlic olja

2-3 zavitki vanilinega sladkorja

100 g kokosove moke

1/2 l gazirane mineralne vode

neškropljena limonina lupinica (ali malo limoninega oz. pomarančnega sirupa)

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

15 minut prej prižgemo pečico, saj je pomembno, da je ogreta na pravo temperaturo. Vse sestavine (po vrsti) stresemo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom. Takoj ga zlijemo v pekač, v katerem je na dnu peki papir in takoj postavimo v pečico. Pečemo 30 minut pri 175 stopinjah.

Za spremembno lahko kdaj naredimo marmorni kolač, s tem da tretjino ali polovico mase zlijemo v drugo posodo, primešamo 3 zvrhane žlice kakava in 1 žlico sladkorja ter nekaj mineralne vode, da bo podobne gostote kot prej. Maso zlivamo v pekač po plasteh, najboljše je, da je na vrhu in spodaj svetlo testo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

To je pecivo za tiste, ki so alergični na mleko in jajca. Vendar ga imajo tudi drugi radi.

Lahko da vam bo premalo sladko: dodajte kakšno žlico sladkorja.

Zdi se mi, da boste morali ta recept nekajkrat narediti, da bo stvar takšna, kot bi naj bila. Vsaj jaz sem se pri njem nekaj časa lovila.

Opazila sem, da kokos naredi pecivo bolj rahlo in puhasto, zato ga dodam veliko. To pa je dobro tudi zato, da jed dobi okus (drugače ima bolj "voden" okus).

Pomembno je, da je pečica vroča, ko daste peči, ker drugače se pecivo ne dvigne.

Recept sem malo priredila (dala sem manj olja, manj pecilnega praška, dodala kokos, ki delno nadomesti pecilni prašek...), drugače je pa original v knjigi Živalim prijazna kuhinja.

Pa še nekaj! Ko je vroče, ni dobro. In velikokrat se zgodi, da izgleda, ko je še vroče, da ni dovolj pečeno. Ko pa se ohladi, je v redu.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 27.12.2003 ob 21:52

Čas pečenja rajši podaljšajte na 30 minut.

Poskusila bom tudi kombinirati z rožičevo moko (ki baje vsebuje nekaj železa).

Avtorica

  

kuha že od: 18.10.2002

Št. objav: 7

Objavljeno 17.8.2004 ob 8:12

radi sestavin, ki so navedene za adamovo pecivo, sem se lotila tudi sama. povedati moram, da sem dala pecivo pect v ogreto pecico in se je lepo dvignilo. čas pečenja je bil vsaj 25 minut (ventilatorska pečica na 175 st.C). na splosno se mi je zdel peciv prevoden, zato sem ga prerezalam in namazala z marmelado kar je precej izboljšalo okus.

  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 12

Objavljeno 16.8.2006 ob 22:41

Zelo vesel

zeloooooooooooooooooo dobroooooooooooooo.bravo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 16.10.2006 ob 12:51

Spekla včeraj. Delala sem iz rjavega sladkorja in polbele moke. Kokosove moke sem imela doma kakšno pest premalo, zato sem dodala še pest mletih orehov. Pecivo se je lepo dvignilo in ni bilo niti najmanj vodeno. Bilo je zelo rahlo. Ni se mi zdelo niti suho, ampak bom prihodnjič mogoče vseeno dodala še kakšno naribano jabolko. Bom recept sigurno še uporabila tudi takrat, ko mi ne bo treba peči brez jajc.

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 2.12.2006 ob 22:08

Z rožičevo moko se ne obnese najbolje, ker je ta moka pretežka.

Tistim, ki se ponavadi sladkate s pecivom, ki vsebuje jajca, bo morda pri tem pecivu "nekaj manjkalo" v okusu.

  

kuha že od: 6.4.2006

Št. objav: 10

Objavljeno 27.6.2007 ob 14:08

Vsako leto imamo torto po tem receptu in so vsi zelo navdušeni nad tem receprom . Le tako naprej

  

kuha že od: 11.2.2006

Št. objav: 90

Objavljeno 13.10.2007 ob 18:05

Odličen recept!!! Ker sem veganka, mi še posebej ustreza. Sem ga pa priredila, tako da je še bolj okusno in predvsem zdravo. Sestavine sem priredila tako:

400g polnozrnate pirine moke

240g rjavega sladkorja

2 čajni žlički javorjevega sirupa

ostale sestavine pa so ostale po osnovnem receptu.

Izredno lepo se je dvignil, pekla sem ga 25 min pri 175°C, je temne barve, mehak in sočen, tudi po nekaj dneh. Odlično!!!

Sy, še takih receptov

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 5.9.2008 ob 14:01

Zelo vesel

Oh, vidim, da si Lee Ann dodala sliko k tem receptu. Hvala lepa, res lepo od tebe :)

Odkar sin ni več alergičen na jajca in mleko, tega recepta ne uporabljam več. Veseli pa me, da ne bo ostal pozabljen in da ga bo s pomočjo kulinarike lahko še kdo uporabil in užival ob njem.

Pa dober tek

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 5.9.2008 ob 14:05

Ja, tale recept je nam reševal probleme

Meni je tešil željo po sladkem ko sem še dojila, hčerki ko še ni smela jajčk, in veliko prijateljicam sem ga dala ali pa jim kar nesla že pečeno pecivo.

Res, hvala za recept

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 25.3.2009 ob 21:14

Odlično tudi ,če se ga da v skrinjo in potem odmrzne......

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.