Recept: Adamovo kokosovo pecivo (brez jajc in mleka) - Kulinarika.net

Adamovo kokosovo pecivo (brez jajc in mleka)

pecivo za vegane ali alergike

  Izvor: Slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 4,31127

Sestavine

Količina: 1 večji pekač

400 g moke

240 g sladkorja

1 pecilni prašek

6 žlic olja

2-3 zavitki vanilinega sladkorja

100 g kokosove moke

1/2 l gazirane mineralne vode

neškropljena limonina lupinica (ali malo limoninega oz. pomarančnega sirupa)

 

Postopek

15 minut prej prižgemo pečico, saj je pomembno, da je ogreta na pravo temperaturo. Vse sestavine (po vrsti) stresemo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom. Takoj ga zlijemo v pekač, v katerem je na dnu peki papir in takoj postavimo v pečico. Pečemo 30 minut pri 175 stopinjah.

Za spremembno lahko kdaj naredimo marmorni kolač, s tem da tretjino ali polovico mase zlijemo v drugo posodo, primešamo 3 zvrhane žlice kakava in 1 žlico sladkorja ter nekaj mineralne vode, da bo podobne gostote kot prej. Maso zlivamo v pekač po plasteh, najboljše je, da je na vrhu in spodaj svetlo testo.


Opombe

To je pecivo za tiste, ki so alergični na mleko in jajca. Vendar ga imajo tudi drugi radi.

Lahko da vam bo premalo sladko: dodajte kakšno žlico sladkorja.

Zdi se mi, da boste morali ta recept nekajkrat narediti, da bo stvar takšna, kot bi naj bila. Vsaj jaz sem se pri njem nekaj časa lovila.

Opazila sem, da kokos naredi pecivo bolj rahlo in puhasto, zato ga dodam veliko. To pa je dobro tudi zato, da jed dobi okus (drugače ima bolj "voden" okus).

Pomembno je, da je pečica vroča, ko daste peči, ker drugače se pecivo ne dvigne.

Recept sem malo priredila (dala sem manj olja, manj pecilnega praška, dodala kokos, ki delno nadomesti pecilni prašek...), drugače je pa original v knjigi Živalim prijazna kuhinja.

Pa še nekaj! Ko je vroče, ni dobro. In velikokrat se zgodi, da izgleda, ko je še vroče, da ni dovolj pečeno. Ko pa se ohladi, je v redu.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 11.5.2012 ob 23:44

Oj!

Me veseli, da je ostal recept na netu še po vseh teh letih. In da še vedno komu koristi. Super ste, fajn ga uporabljajte še naprej :)

  

kuha že od: 9.7.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 19.8.2012 ob 13:00

Zelo vesel

Js sem ga delala z mlekom in sem not narezala še banane in dodala čokoladne kapljice, pol ga je v muffine šlo, sam mi je malo žal, ker se zelo prime papirčka, oziroma dosti na papirčku ostane, v končni fazi nič čudnega saj je biskvit recept, ostalo pa sem dala v pekač. V muffine nisem dala banane, ampak bi se odlično podale in pekla točno 25 minut na 175 ventilator pečici. Okusno, aja pa delala sem z pirino moko in namesto sladkorja dala, samo 5 žlic meda, ker jemo bolj malo sladkano in nam je bilo zelo všeč, drugič omenim še druge kombinacije.

  

kuha že od: 15.4.2010

Št. objav: 23

Objavljeno 16.5.2013 ob 14:21

Zelo vesel

Naredila po tem receptu! Odlično!!!! Sama sem dodala še mal rumčka,pa malo manj olja in seveda malo več kokosa,

količine sem priredila malo po svoje.Polovico mase vlijem na pekač,posujem z borovnicami,potem dodam še ostalo maso.... Super sladica,delamo skoraj vsako soboto,ker je res ,da je drug dan boljša.Pa še tako hitro je narejena .... :) :D :P

  

kuha že od: 16.1.2011

Št. objav: 175

Objavljeno 12.9.2013 ob 21:11

Dala sem malce več kokosa, 2 naribani jabolki in žlico medu. Zelo zelo enostavno in zelo zelo dobro.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 1.12.2013 ob 19:12

Zelo okusno. Sama sem po vrhu premazala z domačo marmelado in kislo smetano.

  

kuha že od: 10.9.2009

Št. objav: 480

Objavljeno 23.8.2014 ob 20:50

Kaj dam lahko namesto mineralne vode, da mi ni treba v trgovino? Mleko?

mamo alergijo samo na jajca.

  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 1334

Objavljeno 27.5.2016 ob 12:22

Super recept, uporabljam ga tudi za biskvit za veganske tortice. Otroci ga obožujejo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.