Svinjski želodčki v juhi

juha iz svinjskih želodčkov

   ID recepta: 21733priprava: kuhanjesezona: zima, pomlad, jesenvrsta obroka: malica, kosilovrsta jedi: juhe

    juhe in zakuhe: mesne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1/2 kg svinjskih želodčkov (kuhanih in narezanih na tanke pramene)

1 čebula

kakšna šalotka

2 do 3 žlice olja

2 zrna (stroka) česna

4 krompirji

2 korenčka

1,2 l vode

1 jušna goveja kocka (ali dober ščep domače vegete)

2 lovorjeva lista

par češnjevih paradižnikov

1/2 sveže paprike

par zrn celega popra

sol

sveže nasekljan peteršilj

2 žlici moke + 1/2 žličke mlete paprike v prahu

2 žlici vina (ali par kapelj kisa)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Na maščobi rahlo prepražimo čebulo, proti koncu še česen, dodamo moko. Ko rahlo porjavi, potresemo s papriko v prahu, premešamo in zalijemo s par žlicami mrzle vode, da se izognemo grudicam.

2. Dodamo narezane želodčke, krompirjeve kocke in korenček ter zalijemo z vodo. Na vrsto pridejo začimbe : sol, poprova zrna, lovorjev list. Dodamo narezano svežo papriko, češnjev paradižnik in govejo kocko. Med kuhanjem dosolimo, če je potrebno. Kuhamo do mehkega, vse skupaj traja do 1 ure.

3. Ko je želodčkova juha že na mizi, jo okisamo z vinom ali par kapljami kisa, potresemo s peteršiljem in dodamo k juhi še poper po želji.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

NAMIG : želodčke lahko skuhate tudi na čisti svinjski juhi (zalijete jih namesto vode). Jaz v juho zakuham še par makaronov.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.