Ješprenj z zelenjavo "ala fasulas"

hitro, enostavno in zdravo

   sprememba: 20.3.2018ID recepta: 21598priprava: praženjesezona: zima, pomlad, poletje, jesennačin prehrane: brez laktozevrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: priloge

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

2 skodelici kuhanega ješprenja

oljčno olje

2 stroka česna

2 inčuna

2 posušena vložena paradižnika

čili po želji

1 rumeni, oranžni korenček

1/2 bučke (brez sredice)

20 g gomolja zelene

1/3 koromača

1/3 rdeče paprike

1/3 jajčevca

2 čž kaper

5 zelenih oliv

1 čž sredozemskih začimb

2 čž začimb za paelo

ščepec soli in črnega popra

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Česen, čili, inčune in vloženi paradižnik nasekljamo na majhne koščke, vso ostalo zelenjavo pa narežemo na kocke velikosti 0,5 x 0,5 cm, olivam pa odstranimo koščice.

2. Wok segrejemo, dodamo oljčno olje, česen, čili, inčune in vloženi paradižnik ter z nenehnim mešanjem prepražimo, da česen porumeni. Dodamo narezano zelenjavo, kapre, olive, sredozemske začimbe in začimbe za paelo, sol, poper in na veliki temperaturi na hitro popečemo " na zob".

3. Dodamo ješprenj, premešamo, da se začimbe in zelenjava enakomerno premešajo in da se ješprenj segreje. Po potrebi začinimo in serviramo kot prilogo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.12.2009

Št. objav: 229

Objavljeno 10.4.2018 ob 20:36

Pripravila za večerjo, z mojo petletnico sva navdušeni. Sicer sem delala malo po svoje, ker nisem imela čisto vseh sestavin, a je bilo vseeno super. Pa namesto oljčnega olja sem dala sezamovo, ker sem samo enkrat pred leti dala oljčno olje v vok in se je grozno kadilo in smrdelo. A imaš kako finto, da oljčno olje prenese tudi tako visoke temperature, kot so v voku?

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 21.4.2018 ob 22:39

Finti sta dve! Preden začneš s kuho se je treba dobro pripraviti, tako, da je vse očiščeno, narezano in predhodno kuhano (v našem primeru ješprenj). Ješprenj pripravim tako, da ga po kuhi šokiram z mrzlo vodo in odcedim. Še najraje uporabljam en dan "starega". Druga finta je, da wok (kozico) segrejem na suho nato dodam olje in takoj sestavine po vrstnem redu recepta. Enako kot pri azijski pripravi hrane.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.