Piščančji kebab

odličen piščančji kebab

   sprememba: 17.2.2017ID recepta: 21223izvor: Turčijapriprava: praženjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimavrsta obroka: glavne jedikategorija: mesne jedi
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

1 kg piščančjega mesa (brez kosti)

20 g čebule v prahu

2 g česna v prahu

7 g paprike v prahu

2,5 g origana

1 g rožmarina

koriander (par semen)

kajenski poper (po okusu)

sol

8 žlic olja

1 dl vode

 

Omaka:

1,5 g česna v prahu

1 g paprike v prahu

ščep peteršilja

ščep origana

ščepec kurkume

kajenski poper

3 žlice majoneze in ketchupa

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

1. Meso narežemo na tanke trakce ali koščke. Semena koriandra stremo v možnarju in dodamo še ostale začimbe, dobro premešamo. Dodamo olje, zmešamo in dodamo na meso in še enkrat dobro premešamo. Pustimo, da se marinira.

2. Za omako zmešamo vse sestavine in jih pustimo v hladilniku do uporabe.

3. Meso prepražimo na močnem ognju (cca. 7 minut bo dovolj). Medtem popečemo lepinjo v toasterju, katero smo prerezali na pol in naredili žepek (lahko uporabimo tortiljo ali jufko). Potem samo še zložimo sestavine: omaka, poljubna zelenjava, meso in to je to. Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 409

Objavljeno 17.2.2017 ob 15:58

Ne najbolje posrečeni naslov. Kebab je tradicionalna mesna jed, katere ime v dobesednem prevodu pomeni »vrteče se meso«. Peče se na navpično postavljenih vrtečih se nabodalih. Kar se pa tiče mesa in marinade sem pa prepričan, da je okusno.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2405

Objavljeno 17.2.2017 ob 16:34

No, če smo natančni, je to, kar opisuje fasulas, doner kebab, kebab vobče je pa kakršnokoli na hitro pečeno meso (na žaru, na plošči, nad žerjavico, tudi v gril ponvi). Tako da naslov za moje pojme povsem ustreza.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.