Družabni kebab
ko ob druženju na večerji vsi neizmerno uživajo ob zavijanju svojega kebaba
Sestavine
piščančja prsa
sol, poper
curry
kurkuma
rdeča paprika v prahu
olivno olje
zelje
zelena solata
paradižnik
čebula
lonček jogurta
majhna žlička majoneze
jufka ali navadne tortilje
srebrna folija
Postopek
Piščančja prsa damo za eno uro v zamrzovalnik, nato jih narežemo na res tanke lističe. Solimo, dodamo malo currya, kurkume in žlico olivnega olja. V ponev dodamo žlico olja in meso z mešanjem pečemo do zlato rjave barve. Če se zaradi lističev meso sprva sprime, si pri ločevanju v ponvi pomagamo z dvema vilicama. Ko je meso pečeno, ga spravimo na toplo.
Zelje narežemo na tanke trakce, solato, paradižnik in čebulo na manjše kose. Vsako zelenjavo posebej damo v drugo skledico, da imamo kasneje pripravljeno za nadev.
Omaka: zmešamo jogurt in zvrhano žličko rdeče paprike v prahu. Malo posolimo, dodamo majonezo (lahko tudi izpustimo) in mešamo. Po okusu dodamo še eno žličko rdeče paprike.
Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja).
Vso zelenjavo v posodicah, meso v posodici, tortilje, omako in folije naložimo na mizo, da si lahko vsak po svoji želji ustvari svoj kebab.
Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja). Tortiljo položimo na sredino, v sredinski črti navzdol naložimo meso, zelenjavo, malo prelijemo z omako, nato pa prosta roba tortilje zavijemo (kot so nam včasih zavijali pomfri v vrečico). Preko tega zavijemo še folijo, tako da lahko vse skupaj primemo v roko. Če imamo jufka testo, gre nekoliko lažje in zavijemo kebab kot zavitek.
Opombe
Za zavijanje je potrebno nekoliko improvizacije.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
FENOMENALNO! :D še ga bom delou!
edino drugače sem omako naredu.
Moja omaka:
-lonček jogurta
-4 žlice kisle smetane
- žlica paprike
- žlica majarona
- žlica timijana
- 2 žlice majoneze
- malo limoninega soka (1-2 žlice)
Za omako je dobro da stoji nekaj časa v hladilniku, šele potem postane dobra! :D
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Toscanska panzanella
Pure testenine z dimljenim lososom