Družabni kebab

Piščančja prsa damo za eno uro v zamrzovalnik, nato jih narežemo na res tanke lističe. Solimo, dodamo malo currya, kurkume in žlico olivnega olja. V ponev dodamo žlico olja in meso z mešanjem pečemo do zlato rjave barve. Če se zaradi lističev meso sprva sprime, si pri ločevanju v ponvi pomagamo z dvema vilicama. Ko je meso pečeno, ga spravimo na toplo.

Zelje narežemo na tanke trakce, solato, paradižnik in čebulo na manjše kose. Vsako zelenjavo posebej damo v drugo skledico, da imamo kasneje pripravljeno za nadev.

Omaka: zmešamo jogurt in zvrhano žličko rdeče paprike v prahu. Malo posolimo, dodamo majonezo (lahko tudi izpustimo) in mešamo. Po okusu dodamo še eno žličko rdeče paprike.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja).

Vso zelenjavo v posodicah, meso v posodici, tortilje, omako in folije naložimo na mizo, da si lahko vsak po svoji želji ustvari svoj kebab.

Folijo narežemo na pravokotnike (nekoliko večje kot tortilja). Tortiljo položimo na sredino, v sredinski črti navzdol naložimo meso, zelenjavo, malo prelijemo z omako, nato pa prosta roba tortilje zavijemo (kot so nam včasih zavijali pomfri v vrečico). Preko tega zavijemo še folijo, tako da lahko vse skupaj primemo v roko. Če imamo jufka testo, gre nekoliko lažje in zavijemo kebab kot zavitek.