Jagodno - čokoladna torta

dobra kombinacija

Lony247

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

300 g moke

300 g sladkorja

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl mleka

0,5 dl olja

čokolada v prahu ali kakav

Čokoladna krema:

0,5 l sladke smetane

200 g jedilne čokolade

2 jagodna kompota

Okrasitev:

sladka smetana (1-2 dl)

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake zmešamo s sladkorjem. Počasi dodajamo vodo, mleko, olje in moko, v katero smo vmešali pecilni prašek. Na koncu dodamo še stepene beljake in čokolado v prahu ali kakav. Biskvit pečemo v ogreti pečici prb. 30-40 minut na 180 stopinjah.

Ko je pečen, še toplega prerežemo dvakrat in pustimo, da se ohladi. Biskvit navlažimo s sokom od kompota. Kremo razdelimo na dva dela in jo namažemo na biskvit, na kremo pa položimo razrezane jagode. Položimo še drugi biskvit in ponovimo. Na koncu torto premažemo s stepeno sladko smetano in jo okrasimo.

Čokoladna krema:

čokolado stopimo nad paro in ko je stopljena, počakamo, da se ohladi, nato ji primešamo stepeno sladko smetano in jo uporabimo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15821

Objavljeno 30.3.2014 ob 13:17

Izdelavo kreme lahko poenostaviš tako, da nalomljeno čokolado počasi segrevaš v sladki smetani, vse skupaj ohladiš in samo stepeš z električnim mešalcem (klasična pariška krema).

Zdaj, ko prihaja sezona, bo pa torta še boljša s svežimi jagodami ...

2 uporabno

Lony247

kuha že od: 23.2.2012

Št. objav: 38

Objavljeno 30.3.2014 ob 17:58

mamamia hvala za komentar. To kremo sem delala prvič in čisto brez kakršnega koli recepta, se mi je zdelo, da nekaj pa mora ratati in je, naslednjič bom poizkusila tako. Ja res je, ko bodo jagode iz vrta bo torta še boljša :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!