Porov narastek

narastek iz testenin, pora, sira, skute in kisle smetane

   ID recepta: 18315izvor: Slovenija

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

250 polnozrnatih rezancev

1 velik por

250 g skute

pol lončka kisle smetane (mala smetana)

sol, poper

česen v prahu

100 g naribanega sira

50 g masla

2 jajci

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testenine skuhamo. Odcedimo. Por nasekljamo in prepražimo na maslu. V posodo damo skuto, kislo smetano, jajca in zmešamo, solimo, popramo in dodamo česen v prahu. Vzamemo ognjevaren pekač in po dnu najprej razporedimo 1/2 testenin, nato potresemo ves por in polijemo s polovico jajčno - skutne mešanice in posujemo s polovico sira. Nato prekrijemo še s preostalimi testeninami, polijemo s preostankom jajčne mešanice in preostalim sirom. Damo v ogreto pečico na 180 stopinj za 30 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Primerno tudi za tiste, ki jeste po Montignacovo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2480

Objavljeno 28.3.2013 ob 11:42

Na pogled zelo okusna jed, vendar se blagi pokojnik Montignac verjetno obrača v grobu, če njegovo ime omenjajo v isti sapi s kombinacijo udarne doze ogljikovohidratnih (testenine, pa čeprav polnozrnate) in maščobno-beljakovinskih živil (sir, maslo, jajca in skuta).

lp, proxima

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 28.3.2013 ob 13:00

Michel se ne obrača v grobu,ker je bil Francoz in če pogledaš njegove recepte,so polni jajc,sira in smetane. Tudi jaz nisem ravno zagovornik, da bi te sestavine uporabljali v vsakodnevni prehrani,zato je pri tem treba imeti zmerno mero. Drugače pa polnozrnate etstenine imajo GI 50 -in vsi izdelki ki imajo GI od 0-50 so ok,vsaj kar se tiče ohranjanja zrave telesne teže. :) Mlečni izdelki pa nimajo GI-ja,tako da se jih lahko je zmerno. :)

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2480

Objavljeno 28.3.2013 ob 14:27

Za razumevanje Montignacove metode ni dovolj, da pogledaš v tabelo GI, ampak je treba vedeti tudi nekaj o insulinskem odzivu, ki ga sprožijo tudi maščobno-beljakovinska živila, ne samo sladkor. In res bi rada videla kakšen Montignacov recept, ki je "poln jajc, sira in smetane".

Saj pravim, slončica, tale narastek je zagotovo okusen, ampak z Montignacom ima bolj malo skupnega - prej z McDonaldsom.

lp, proxima

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 28.3.2013 ob 14:59

Če si prebrala kakšno njegovo knjigo,si lahko zasledila ravno recepte,ki so narejeni z jajci,smetano itd. Samo,verjetno nisi. Jaz sem jih kar nekaj.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2480

Objavljeno 28.3.2013 ob 15:13

Z jajci, smetano in testeninami?

  

kuha že od: 11.2.2010

Št. objav: 207

Objavljeno 28.3.2013 ob 19:22

Se pridružujem mnenju proxime. Skuta, sir, jajca (torej beljakovine) se po njegovi metodi ne smejo jesti skupaj z OH. Njegovi recepti resda vsebujejo vse omenjne sestavine, vendar ne skupaj z OH.

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 2480

Objavljeno 29.3.2013 ob 8:07

Žal tudi to ne čisto drži. Skute, sira in jajc se "ne sme" (kdor je res prebral Montignacovo knjigo in ne samo tistih skrajšanih povzetkov, ki krožijo okrog, ve, da je v njegovem pristopu zelo malo negativno naravnanih skriptov, in je tudi to eden od razlogov, zakaj je njegova metoda ponavadi uspešna, če jo razumeš) jesti skupaj z enostavnimi ogljikovimi hidrati zaradi maščob, ki jih vsebujejo, ne pa zaradi beljakovin.

Razlog je v tem, da kombinacija (1) insulinskega odgovora na ogljikove hidrate in beljakovine, (2) presežka glukoze, ki nastane z razgradnjo čistih, lahko dostopnih ogljikovih hidratov (in je čisto vseeno, ali so testenine v tem primeru navadne ali polnozrnate, potem, ko so skuhane, se presnavljajo podobno), ter (3) presežka maščob obrne metabolizem v smer pospravljanja maščob v zaloge; problem pri maščobah je v tem, da gredo vedno rajši v smer polnjenja kot v smer praznjenja zalog). In ravno to je razlog, zakaj je zgornji recept zelo malo Montignacov - če si preberete sestavine IN način priprave. Nedvomno je pa dober...

lp, proxima

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.11.2013 ob 14:38

Lep pozdrav vsem kulslojevcem! Danes sem prebrala tale recept in videla kako divje polemike je sprožil?!♡ No,po mojem mora biti jed okusna, pa ne glede na vse te težke debate,ki so o njej padle. Zato sem se odločila kar sama preizkusit recept te dni,da bo vsaj eno mnenje padlo še o sami jedi in ne samo o pokojnem Montignacu in njegovih dietetičnih ugotovitvah. Saj na kulinariki se pa ja ne bomo o teh zadevah prerekali kajne?!? Bomo rajši recepte preizkušali in jih veselo delili drug z drugim pa bomo vsi dosti bolj srečni in zadovoljni. Ojej kako bluzim,me imate že vsi čez glavo dost. No,saj se takoj ustavim♥! Lepo se vsi imejte, pa veselo dežne kaplje štejte. L.p. banany!

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.11.2013 ob 15:43

Lep pozdrav vsem kulslojevcem! Danes sem prebrala tale recept in videla kako divje polemike je sprožil?!♡ No,po mojem mora biti jed okusna, pa ne glede na vse te težke debate,ki so o njej padle. Zato sem se odločila kar sama preizkusit recept te dni,da bo vsaj eno mnenje padlo še o sami jedi in ne samo o pokojnem Montignacu in njegovih dietetičnih ugotovitvah. Saj na kulinariki se pa ja ne bomo o teh zadevah prerekali kajne?!? Bomo rajši recepte preizkušali in jih veselo delili drug z drugim pa bomo vsi dosti bolj srečni in zadovoljni. Ojej kako bluzim,me imate že vsi čez glavo dost. No,saj se takoj ustavim♥! Lepo se vsi imejte, pa veselo dežne kaplje štejte. L.p. banany!

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.11.2013 ob 19:39

Zelo vesel

Čawči jaz sem spet nazaj. Recept je bil preizkušen in večerja je bila prav dobra. Tako,da jaz bom dala 5-ko,pa mi je vseeno ali je recept po Montignacovo ali ne. Nam je bilo v glavnem okusno in sila preprosto,ter hitro pripravljeno. Pozdravček♥ banany

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.