Testenine z mozzarello, paradižnikom in baziliko

hitra, nasitna in okusna lahka samostojna jed ali predjed

   sprememba: 13.7.2011ID recepta: 15315izvor: Italija

    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: Za 6 oseb (glavna jed) do 10 oseb (predjed)
  • povprečna ocena: 4,84

Sestavine

500 g testenin *

200 g mozzarelle

250 g paradižnika češnjevca

deviško olivno olje

morska sol

sveže mleti črni poper

pest listov sveže bazilike **

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Liste bazilike osmukamo, operemo in odcedimo. Mozzarello narežemo na majhne kose, paradižnik češnjevec operemo, večje paradižnike prerežemo na pol, manjše pustimo cele.

Testenine damo kuhati v veliko količino osoljene vode. Skuhamo jih al dente in odcedimo. Še vrele testenine prestavimo v ogreto ponev, ki smo jo namastili z eno jušno žlico olivnega olja. Dodamo narezane in cele paradižnike, mozzarello, solimo in popramo ter premešamo. Pražimo le toliko, da se celi paradižniki ogrejejo, prerezani začnejo spuščati lasten sok in se mozzarella začne vleči. Med praženjem nekajkrat premešamo.

Pokapamo še z nekaj olivnega olja, potresemo s svežo baziliko in ponudimo takoj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

* V tem receptu so uporabljeni veliki črtasti peresniki (it. pennoni rigati). Namesto njih lahko uporabimo katerekoli druge kratke testenine.

** Tukaj je uporabljena grška bazilika, ki jo lahko nadomestimo z navadno.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4267

Objavljeno 13.6.2011 ob 14:29

Vesel

Zelo, zelo podobno ( testenine, ne prav natančno odcejene, stresem v skledo s pradižnikom in tam dokončam) je pri nas ta jed reden gost v poletnih dneh. Odlično!

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 13.6.2011 ob 14:30

Zelo vesel

To je pa vrhunska kombinacija. ;) simple, pure, italiano vero :)

(edino količina na tej sliki bi me pa peljala žejno čez vodo ali lačno čez restavracijo :P)

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 14.6.2011 ob 11:28

Odlično! Jaz češnjevce prej spečem v pečici.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 14.6.2011 ob 12:45

danes bom si tole pripravila za kosilo

  

kuha že od: 25.5.2005

Št. objav: 341

Objavljeno 20.6.2011 ob 7:53

Slastno!

  

kuha že od: 3.8.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 15.1.2014 ob 3:51

Zelo vesel

odlično, tudi sam napravil podobno stvarco

le slika je zavajujoča,...kaj mislim s tem... preveč paradižnika oz premalo ostalega.

  

kuha že od: 5.4.2010

Št. objav: 73

Objavljeno 15.1.2014 ob 12:21

Mmm moja najljubša kombinacija, edino da dam jaz vedno tudi narezane olive zraven.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2179

Objavljeno 15.1.2014 ob 17:53

Tako enostaven recept ti predstaviš tako čudovito.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 21

Objavljeno 31.3.2014 ob 11:00

mmm izredno dobre testenine!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.