Testenine s šampinjoni v paradižnikovi omaki

izredno okusne testenine za vse oboževalce gobic in paradižnikovih omak

tanjanakov

Testenine s šampinjoni v paradižnikovi omaki

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

200 g testenin (fusili, penne, pippe rigate...)

200 g svežih šampinjonov

1 korenček

strok česna

sveža bazilika

ščepec vegete

pelati oz pribl. 5 paradižnikov

paradižnikov koncentrat (mezga)

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo pribl. 10 minut al dente.

Medtem na vročem olju porumenimo česen in dodamo na rezine narezane šampinjone. Ko se šampinjoni omehčajo, dodamo sesekljano baziliko in na majhne koščke narezan korenček. Rahlo potresemo z vegeto in pražimo, da dobijo šampinjoni zlato rjavo barvo. Nato prilijemo pelate oz. dodamo drobne koščke paradižnikov ter za oreh količino mezge. Vse skupaj dušimo še 5 minut, da se paradižnik omehča.

Omako prelijemo čez testenine ali pa predhodno vmešamo testenine v omako.

Po želji serviramo z naribanim sirom oz. parmezanom.