Mafini z makom in slivami

pozno poletni kolački z makom in svežimi slivami

   ID recepta: 12967

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 12 kolačkov
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Za suho maso:

30 g mletega maka

150 g polnozrnate pšenične moke

70 g gladke bele moke

pecilni prašek

 

Za mokro maso:

2 jajci

260 g tekočega navadnega jogurta

60 g olja

80 g rjavega sladkorja

 

cca. 150 g razkoščičenih in na koščke narezanih sliv

 

12 papirnatih modelčkov in pekač za mafine

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj (oziroma na 160, če je ventilatorska). Papirnate modelčke za mafine naložimo v vdolbinice v pekaču.

Slive operemo, prepolovimo, odstranimo koščice in nato vsako polovico razrežemo na cca. 6 koščkov - odvisno od velikosti sliv, cilj so koščki s stranicami okrog 1 cm, da ostane sliva med peko še malo čvrsta.

Vse sestavine za suho maso z žlico dobro premešamo v skledi.

V drugo skledo damo vse sestavine za mokro maso in jih vmešamo v gladko tekoče testo.

Ko je pečica segreta, v mokro maso z mešalcem zelo na hitro vmešamo suho maso, na koncu pa z žlico na hitro vmešamo še na koščke narezane slive.

S to zmesjo napolnimo modelčke do roba, paziti je potrebno le, da so slive razporejene po vseh modelčkih.

Postavimo v pečico, na rešetko na spodnji višini. Pečemo 20 do 25 minut, da kolački rahlo porjavijo ob robu.

Ko so pečeni, vzamemo iz pečice in pustimo, da se kolački 10 do 15 minut ohlajajo v pekaču, zatem jih preložimo na krožnik/pladenj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mafini po tem receptu so polnega okusa, čeprav manj sladki od običajnih.

Če imate raje bolj sladke mafine, povečajte količino sladkorja na 120 g in jih po peki potresite s sladkorjem v prahu.

Slive lahko zamenjate z višnjami (svežimi ali zamrznjenimi), okusni pa so tudi s 150 g na koščke nalomljene temne čokolade.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.9.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 6.10.2009 ob 13:02

Zelo enostavno in izredno dobro! Namesto svežih sem uporabila suhe slive, dodala pa sem tudi pest orehov. Super!

  

kuha že od: 4.2.2009

Št. objav: 31

Objavljeno 12.10.2009 ob 16:13

Zelo vesel

PujsaPepa, hvala !

Danes sem malo eksperimentirala: mokri masi sem dodala na drobno naribano kislo jabolko, količino jogurta pa zmanjšala na 230g; namesto sadja sem v mafine dala tokrat mlečno čokolado... In so prišli kolački malo manj puhasti, a vseeno sočni. Če bo kdo še kaj preizkušal

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4267

Objavljeno 15.9.2011 ob 23:23

Vesel

Držala sem se recepta, no, koščkov nisem ravno z ravnilom delala:)) in mase je bilo precej več, kot za 12 kolačkov, recimo 16-17, tako da imejte rezervne posodice pripravljene:)

Všeč so mi zaradi sočnosti in maka, pogruntano!

  

kuha že od: 17.4.2015

Št. objav: 6

Objavljeno 30.10.2015 ob 18:59

A to pride sočno??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.