Ajdine kocke

pecivo iz ajdove moke

   ID recepta: 12406

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: Pekač 24x30
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

Biskvit:

20 dag ajdove moke

pol žličke pecilnega praška

6 jajc

30 dag masla ali margarine

15 dag sladkorja v prahu

15 dag kristalnega sladkorja

limonin sladkor

vanilijev sladkor

ščep soli

 

210 g brusničnega džema

 

Krema:

20 dag masla

2 dl mleka

5 dag sladkorja v prahu

10 dag jedilne čokolade

pol vrečke vanilijevega pudinga

1 rumenjak

1 žlica ruma

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Model obložimo s peki papirjem. Ločimo rumenjake in beljake.

Kremasto stepemo maslo ali margarino, sladkor v prahu, vanilijev in limonin sladkor in ščep soli (stepamo 5 minut). Vmešamo rumenjake.

Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem. V masleno maso narahlo vmešamo beljake in ajdovo moko, pomešano s pecilnim praškom.

Testo vlijemo v pekač in poravnamo. Pečemo na 160 stopinj 60 minut.

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo na pol in premažemo z brusničnim džemom.

Po vrhu premažemo s kremo, ohladimo in narežemo.

Krema:

maslo s sladkorjem v prahu kremasto stepemo.

Zmešamo nekoliko mleka s praškom za puding, rumom in rumenjakom. Preostalo mleko zavremo, prilijemo rumenjakovo mešanico in vremo 3 minute.

Čokolado stopimo in jo vmešamo v kremo.

Kremo ohladimo in premešamo z masleno maso.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

V imenu recepta ni napake! :-)

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.1.2004

Št. objav: 810

Objavljeno 17.3.2009 ob 9:17

Tole je pa meni nekam znano, je zelo dobrega okusa, pika na i pa je brusnična marmelada, ki mi zelo ugaja. Kaj pa slike, ti niso uspele? Zdaj, ko je objavljen recept, bodo te sladice vsekakor deležni tudi moji domači!

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 17.3.2009 ob 9:25

Slikica je nekje na poti

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 17.3.2009 ob 21:27

Odlične so!

  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2958

Objavljeno 17.3.2009 ob 21:44

Nisem še naredila, sem pa jedla, in so mi bile zelo všeč. Tudi mojim staršem, ki so bili deležni koščka :)

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 21.3.2009 ob 21:20

No, pa smo dočakali še slikico

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4537

Objavljeno 21.3.2009 ob 21:43

Lepa roža [rezanje]

In odlično pecivo [smeh]

  

kuha že od: 21.2.2009

Št. objav: 236

Objavljeno 6.4.2010 ob 18:17

No pri nas je tole ratala super okrogla torta. Med plastmi premazana z domačo marelično marmelado in prelita z čokoladno glazuro po receptu vandeline jr. Komaj pečen biskvit je tako dišal , da smo ga skoraj napadli z vilicami. Torta je uspela ;-)

Še boljša je ko odstoji dva dni in se okusi prepojijo.

Hvala za odličen recept.

  

kuha že od: 16.12.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 9.3.2011 ob 15:50

Zelo vesel

komaj zdaj sem ga našla in že spekla. Odlična stvar samo za moj okus presladka. Bom naslednjič dala manj sladkorja.

  

kuha že od: 19.9.2011

Št. objav: 57

Objavljeno 21.9.2011 ob 19:00

Ja,jutri grem v Toscano in ga bom danes kar spekla za naše punce na avtobusu.Kakšen pa bo, pa bom napisala ,ko se vrnemo iz Italije.

Mislim pa ,da jih bom presenetila z nenavadnim okusom,malo drugače,zakaj pa ne.......

Se slišimo......

  

kuha že od: 19.9.2011

Št. objav: 57

Objavljeno 26.9.2011 ob 19:45

Tako vrnili smo se iz Toscane in pecivo je bilo superrrrrrrr....vse pohvale kuharici...še ga bom pekla zagotovo....

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.