Me veseli 
Ajdine kocke
pecivo iz ajdove moke
morska medvedka 
25.932 ogledov
25.932 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(4)
Sestavine
Biskvit:
20 dag ajdove moke
pol žličke pecilnega praška
6 jajc
30 dag masla ali margarine
15 dag sladkorja v prahu
15 dag kristalnega sladkorja
limonin sladkor
vanilijev sladkor
ščep soli
210 g brusničnega džema
Krema:
20 dag masla
2 dl mleka
5 dag sladkorja v prahu
10 dag jedilne čokolade
pol vrečke vanilijevega pudinga
1 rumenjak
1 žlica ruma
Postopek
Model obložimo s peki papirjem. Ločimo rumenjake in beljake.
Kremasto stepemo maslo ali margarino, sladkor v prahu, vanilijev in limonin sladkor in ščep soli (stepamo 5 minut ). Vmešamo rumenjake.
Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem. V masleno maso narahlo vmešamo beljake in ajdovo moko, pomešano s pecilnim praškom.
Testo vlijemo v pekač in poravnamo. Pečemo na 160 stopinj 60 minut .
Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo na pol in premažemo z brusničnim džemom.
Po vrhu premažemo s kremo, ohladimo in narežemo.
Krema:
maslo s sladkorjem v prahu kremasto stepemo.
Zmešamo nekoliko mleka s praškom za puding, rumom in rumenjakom. Preostalo mleko zavremo, prilijemo rumenjakovo mešanico in vremo 3 minute .
Čokolado stopimo in jo vmešamo v kremo.
Kremo ohladimo in premešamo z masleno maso.
Opombe
V imenu recepta ni napake! 
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
