Sadna torta z oreški

slastna torta z jagodičevjem in oreški

tenis/kuharca

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za testo:

150 g moke

1 žlička pecilnega praška

50 g sladkorja

1 jajce

75 g lešnikov

100 g masla

Za model:

45 g olupljenih zmletih mandljev

Za nadev:

700 g jagodičevja (npr. maline, robide, jagode, borovnice,...)

Za premaz:

4 žlice marmelade iz jagodičevja

Za posip:

35 g olupljenih sesekljanih mandljev

Način za kuhanje

Postopek

Moko zmešamo s pecilnim praškom in presejemo. Dodamo še preostale sestavine. Temeljito obdelamo s kavljema ročnega mešalnika, najprej je vključen na najnižjo hitrost, potem pa na najvišjo. Na pomokani delovni površini ugnetemo gladko testo. Če se lepi, ga damo na folijo in postavimo na hladno (za 5 - 10 minut). Testo razvaljamo v krog s premerom 30 cm in ga položimo v model za torte s premerom 28 cm, ki je namaščen in potresen z mandlji. Dno testa parkrat prebodemo z vilicami in damo peči v pečico ogreto na 180 - 200 stopinj. Pečemo 15 - 20 minut. Pečeno tortno dno takoj zvrnemo na mrežico in pustimo, da se ohladi. Tortno dno položimo na pladenj in nanj razporedimo jagodičevje. Marmelado pretlačimo skozi sito, jo med mešanjem malo pokuhamo in z njo namažemo sadje in testeni rob. Rob posujemo z mandlji.