Odličen recept za kokosovo torto za vse, ki prisegate na LCHF dieto.
Oceni
Biskvit:
2 beljaka
25 g sladila
50 g kokosove moke (grobe)
Prva krema:
300 g grškega jogurta
250 g mascarpone
čajna žlička vanilijevega ekstrakta
3 lističi želatine ali 1 želatina fix
Sukrin melis po okusu
Druga krema:
250 g mascarpone
3 dl smetane
ekstrakt jagode ali malo jagodnega pireja
1 kremfix ali 1 listič želatine
Sukrin melis po okusu
Potrebujemo še:
Sveže jagodičevje
Nekaj kokosove moke
Biskvit:
Beljake čvrsto stepemo, dodamo sladilo in na koncu z lopatko še kokosovo moko.
Stresemo v namaščen pekač, poravnamo in pečemo na 180 stopinj 10-12 min .
Prva krema:
Jogurt in mascarpone zmiksamo, dodamo ekstrakt, sukrin in želatino (namočeno, ožeto in stopljeno v nekaj kreme, če delamo z lističi).
Premažemo po ohlajenem biskvitu.
Druga krema:
Mascarpone zmiksamo z ekstraktom/pirejem in mu ročno dodamo 2/3 stepene smetane s sukrinom in kremfixom/dodano želatino. Premažemo, poravnamo in čez namažemo še preostalo smetano.
Za konec:
Obložimo s sadjem, posujemo s kokosom in dobro ohladimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
