Polnjeni cvetovi bučk

Name: Polnjeni cvetovi bučk
Total time: 30 min
Ingredients: cvetovi bučk; skodelica riža; večja pločevinka tunine; česen; začimbe in dodatki po želji (gorčica, sir v koščkih, koščki paradižnika...)

katka lopatka

17.360 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (3)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

cvetovi bučk

skodelica riža

večja pločevinka tunine

česen

začimbe in dodatki po želji (gorčica, sir v koščkih, koščki paradižnika...)

Način za kuhanje

Postopek

Naberemo cvetove bučk. Izbiramo večje in zaprte cvetove, ki jih fino operemo in iz njih previdno odtrgamo "prašnike". Ta posel malo pika :) Na eni strani cvetove razpremo.

Nadev: skuhamo riž. Še toplega pomešamo z odcejeno tunino. Dodamo na drobno sesekljan česen in začimbe po želji. Lahko dodamo tudi malo sira, kečapa, gorčice, svežega paradižnika...

Cvetove bučk z malo žličko pazljivo nadevamo z nadevom in jih spet zapremo skupaj, da dobijo prvotno obliko. Z olivnim oljem (ali maslom) namazan pekač napolnimo s cvetovi, po vrhu še malo pokapljamo z oljem in posujemo z začimbami. Pečemo na 200 stopinjah od 15-20 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tunin nadev se zelo dobro obnese tudi za druge recepte. Lahko ga uporabimo tudi za sarme, paprike, ali pa preprosto iz njega oblikujemo riževe kroglice, ki jih lahko popečemo ali pa jemo tudi mrzle. Cvetovi bučk pa so tudi zelo okusni, saj imajo poseben aromatično - sladkast okus.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ksenjako

član od 20041086 sporočil

12.8.2007 ob 13:47 Vesel

vau...kako lepa dekoracija

nola

član od 20063112 sporočil

13.8.2007 ob 18:14

Zakaj pa odstranjuješ prašnike? Jih uporabiš za kakšno drugo jed?

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

13.8.2007 ob 21:00

Hm, niti nisem pomislila, da jih ne bi odstranila, pa tudi v receptih sem tako zasledila, da se jih odstranjuje. V spodnjem delu je trd del, s katerim so pritrjeni na cvet, pa mi nekako ne zgleda za pojest. Ne, nič jih ne uporabim...

rimljanka

član od 200517902 sporočil

13.8.2007 ob 21:53 Vesel

Če se prav ne motim, sem nekje prebrala, da pogrenijo. Vsekakor niso strupeni ali kaj podobnega.

nola

član od 20063112 sporočil

14.8.2007 ob 8:13

Poskusi kdaj s prašniki vred, ali jih pa uporabi kje drugje, v kakšni omaki za pašto, recimo. Škoda jih je zavreči, na Siciliji veljajo celo za najboljši del cveta.

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

14.8.2007 ob 8:52 Vesel

Hvala obema, nisem vedela. Vedela sem le, da niso kaj strupeni.

npovod1

član od 2004159 sporočil

15.8.2007 ob 22:11

Uuuu... Res lepa dekoracija in sličica... Zelo izvirno... Verjamem pa tudi da mora biti dobro... Bo treba kdaj poskusiti.... Do sedaj sem jih naredila samo pohana z jajcem... LP

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

19.8.2007 ob 18:18

npovod1, kar probaj, ne bo ti žal. Hvala :)

rdeča kapica

član od 200690 sporočil

20.8.2007 ob 16:23

Pri nam pa cvetove napolnimo z šunko in sirom ,nato jih pomočimo v gosto maso tako kot za palačinke in ocvremo ,zraven se zelo prileže kisla smetana z česnom.

kozamurnik

2311 sporočil

6.7.2008 ob 17:53

Krasen recept, lepa dekoracija!

Kaj pa se najbolj poda kot priloga?

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!