Polnjeni cvetovi bučk

s slastnim riževo - tuninim nadevom

katka lopatka

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

cvetovi bučk

skodelica riža

večja pločevinka tunine

česen

začimbe in dodatki po želji (gorčica, sir v koščkih, koščki paradižnika...)

Način za kuhanje

Postopek

Naberemo cvetove bučk. Izbiramo večje in zaprte cvetove, ki jih fino operemo in iz njih previdno odtrgamo "prašnike". Ta posel malo pika :) Na eni strani cvetove razpremo.

Nadev: skuhamo riž. Še toplega pomešamo z odcejeno tunino. Dodamo na drobno sesekljan česen in začimbe po želji. Lahko dodamo tudi malo sira, kečapa, gorčice, svežega paradižnika...

Cvetove bučk z malo žličko pazljivo nadevamo z nadevom in jih spet zapremo skupaj, da dobijo prvotno obliko. Z olivnim oljem (ali maslom) namazan pekač napolnimo s cvetovi, po vrhu še malo pokapljamo z oljem in posujemo z začimbami. Pečemo na 200 stopinjah od 15 - 20 minut.

Opombe

Tunin nadev se zelo dobro obnese tudi za druge recepte. Lahko ga uporabimo tudi za sarme, paprike, ali pa preprosto iz njega oblikujemo riževe kroglice, ki jih lahko popečemo ali pa jemo tudi mrzle. Cvetovi bučk pa so tudi zelo okusni, saj imajo poseben aromatično - sladkast okus.