Lešnikovi cvetovi

200 g moke

1 noževa konica pecilnega praška

100 g mletih lešnikov

120 g sladkorja v prahu

ščepec soli

1 jajce

150 g masla

50 g lešnikove nugat kreme

oluščene pistacije za okras

Moko, pecilni prašek, 70 g sladkorja v prahu (drugega pustimo za posip), sol, jajce in maslo zamesimo v gladko testo, ga zavijemo v folijo in postavimo za 1 uro v hladilnik. Testo še enkrat pregnetemo in ga na pomokani površini razvaljamo. Z modelčkom za rožice izrežemo rožice, polovici pa naredimo na sredini luknjico (jaz pečem posebej te z luknjico, ker se manj časa pečejo). Pečemo jih na peki papirju 10-12 minut na 180 stopinj (z luknjico 1-2 minuti manj). Ko se ohladijo, piškote z luknjico posujemo z ostalim sladkorjem v prahu. Cele rožice namažemo z lešnikovo nugat kremo in nanjo položimo piškote z luknjico. S preostalo kremo napolnimo vrečko za brizganje in z majhnim tulcem nabrizgamo rožice na sredini in nato položimo gor celo pistacijo.