Hitro iskanje

Avokado je eden najbolj zdravih sadežev na svetu, saj je poln vitaminov A, B, C, E in K, bakra, železa, fosforja, magnezija in kalija.

Aktivno preživljanje prostega časa v naravi ni vedno povsem nedolžno. Stalni spremljevalci narave so tudi živali – žuželke in meduze znajo biti prava nadloga.

Žafran sodi med najdražje in najbolj zlorabljene začimbe, saj obstaja mnogo ponaredkov, ki pa se po kvaliteti ne morejo kosati s pravim.

Ali ste vedeli, da so zeleni in beli oziroma brezbarvni beluši poganjki iz iste vrste rastlin? Če se mladi (brezbarvni) poganjek hitro prerine iz tal, na soncu hitro ozeleni, saj začne v celicah nastajati klorofil.

O soji smo slišali že marsikaj. Na tržišču je sojo moč dobiti marsikje, praktično v vsaki bolje založeni trgovini.

Na trgu se pojavljajo vedno nova prehranska dopolnila in tako je novi hit postalo tudi krilovo olje, saj je izjemno bogato z nenasičenimi maščobnimi kislinami. Krilovo olje po novem velja za najboljši vir omega – 3 kislin in je tako s prestola izrinilo ribje olje.

Makrobiotika je zapletena le na prvi pogled, zato se mnogi ne poglobijo vanjo. To pa je tudi razlog, da je njena preprostost, logičnost in blagodejnost za zdravje pogosto spregledana.

Prosti radikali ogrožajo predvsem oslabljene celice sluznic, špinača pa vsebuje ogromno snovi, ki varujejo pred njimi. Bogata je predvsem s provitaminom A, vitamini skupine B, vitaminom C in E. Ti vitamini skupaj so pravi obrambni zid za oslabljene telesne celice. Špinača vsebuje tudi vitamin K, folno kislino, magnezij in cink. Špinača je nabita z minerali, kalcijem, bakrom in železom. V sebi skriva še folate, mangan, oksalno kislino, karotenoide, vlaknine in beljakovine.

Korenje je bogato z antioksidanti in ščiti naše telo pred nekaterimi vrstami raka. Krepi tudi imunski sistem in koristi pri zdravljenju vrste težav, od slabega nočnega vida do želodčnih razjed.

Z dieto za zniževanje povišanega krvnega tlaka zdravimo in preprečujemo previsok tlak, hkrati pa naj bi ta dieta tudi zmanjševala tveganje za druge kronične bolezni. Iz tega razloga ni naključje, da jo nekateri imenujejo tudi dieta za vse bolezni. Omenjen dietni program poudarja uživanje rastlinske hrane, majhnih porcij pustega mesa in manj mastne mlečne izdelke.

Drobne, temno zelene limete, so pri nas že nekaj časa stalnice v večjih trgovinah in na tržnicah. Ti drobni citrusi se ponašajo s čudovitim sokom, ki po okusu prekaša limoninega. Bogate so z vitaminom C, zato so jo cenili predvsem mornarji, saj so jih varovale pred skorbutom.

Visoko v Andih raste rastlina, ki je v sorodu z našo sončnico. Domačine razveseljuje z majhnimi rumenimi cvetovi, čeprav se njena posebnost in skrivnost skriva pod zemljo, v njenih gomoljih. Iz teh gomoljev namreč pridobivajo yacon, sladilo, ki ga naše telo ne zazna in je zato primerno tudi za diabetike.

Iz domačega vrta odlična zelenjavna zgoščenka....